Store Manager - F&B (Japanese Speaking)

【職務概要】Sơ lược
・食材費・人件費・水道光熱費等のコントロール、利益向上
・生産性向上の為のオペレーション改善提案
・上記に必要な分析・マーケティング（客層・商圏・同業他社・イベントなど）
Quản lý toàn bộ cửa hàng
Quản lý các nguyên vật liệu được sử dụng trong cửa hàng (bao gồm đặt hàng và kiểm kê)
Đào tạo và đánh giá nhân viên bếp
・商品に関わるスタンバイや調理オペレーション（素材のカット、焼成、揚げ、煮るなど）
Quản lý nguyên liệu sảnh (tráng miệng, trái cây…)
Huấn luyện và đánh giá nhân viên
Đề xuất sản phẩm mới (bao gồm cải tiến các sản phẩm hiện có)
Trang trí trong ngoài nhà hàng, kế hoạch Menu mới
Học các kỹ năng vận hành và quản lý nhà hàng thịt nướng với tư cách là cửa hàng trưởng tương lai。
・キッチンスタッフの教育と評価
・一般常識の認識と理解
・新商品提案（既存商品のブラッシュアップ含む）
Hoạt động khuyến mãi cho khách hàng (Poster, DM, giảm giá dịch vụ…)
Các công việc chuẩn bị và nấu liên quan đến sản phẩm (cắt nguyên liệu, nướng, chiên, luộc, v.v.)
・他のホールスタッフの教育と評価
Tiếp khách, vận hành tiếp thực cho khách (Order, Tính tiền)
Nhận thức và nắm bắt tình hình cửa hàng
・店舗全体のマネジメント
・お客様対応や接客・料理提供オペレーション（オーダー、レジなど）
Quản lý chi phí nguyên vật liệu, nhân công, điện nước, tăng lợi nhuận
【職務詳細】Chi tiết
・集客のための販促活動（ポスター、DM、割引サービス等）
＜ホールオペレーション及びマネジメント＞
【業務内容】 Nội dung công việc
Vệ sinh trong ngoài cửa hàng
Đề xuất cải tiến hoạt động để nâng cao năng suất phục vụ khách hàng。
・店舗で扱う食材の管理（発注、棚卸含む）
＜一般的なマネジメント＞
＜キッチンのオペレーションおよびマネジメント＞
・キッチン内の衛生管理（清掃含む）
・店内外の清掃
・店舗内外の装飾、新メニューの企画
Phân tích/ Marketing các kế hoạch trên (đối tượng khách, khu thương mại, đối thủ cạnh tranh, sự kiện…)
・ホールで取り扱う食材の管理(デザートやフルーツなど)
焼肉レストランの店長候補としてオペレーション及びマネジメントを習得していただきます。
Quản lý vệ sinh trong bếp (bao gồm cả việc vệ sinh)

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-12-17 02:20:03