- Lập so sánh giá bán và xây dựng giá bán thức uống phù hợp với thị trường
- Tham dự đầy đủ các cuộc họp và lớp đào tạo mà quản lý yêu cầu
- Thực hiện các yêu cầu về việc quản lý,sử dụng,bảo quản CCDC,tài sản của TBP Nhà hàng
- Báo cáo công việc trực tiếp cho Trưởng bộ phận nhà hàng.
- Tuân thủ các tiêu chuẩn về vệ sinh cá nhân, trang phục, đồng phục và thái độ làm việc.
- Set up và duy trì hình ảnh chuyên nghiệp.
- Phối hợp với các quản lý nhà hàng trong công tác điều động, điều phối nhân sự
- Xây dựng tinh thần đồng đội, đoàn kết duy trì các mối quan hệ gắn kết giữa các đồng nghiệp.
- Đảm bảo hàng hóa trong nhà hàng, điểm bán trong hoạt động hàng ngày
- Thực hiện các nhiệm vụ phát sinh theo chỉ dẫn của cấp trên
- Kiểm soát công tác PR hàng hóa
- Tuân thủ các quy định về sức khỏe, an toàn, phòng cháy chữa cháy và các trường hợp khẩn cấp.
- Hỗ trợ trong việc lựa chọn, đào tạo, đánh giá chất lượng nhân viên cấp dưới.
- Báo cáo cụ thể công tác sửa chữa,hàng tồn các CCDC tài sản trực tiếp TBP Nhà hàng
- Quản lý chi phí và hiệu quả hoạt động kinh doanh các nhà hàng, điểm bán
- Thể hiện sự lịch sự và chuyên nghiệp trong bất kỳ trường hợp nào, tránh làm ảnh hưởng đến uy tín và hình ảnh của công ty.
- Quản lý chất lượng của nhà hàng, điểm bán
- Đảm bảo hành xử trung thực, có đạo đức và tuân thủ theo pháp luật
- Tổ chức thay đổi thực đơn thức uống phù hợp với thị hiếu khách hàng.
- Triển khai đảm bảo thực đơn thức uống luôn trong tình trạng mới và đầy đủ hàng hóa
- Lập kế hoạch kiểm tra chất lượng,số lượng các tài sản cố định và không cố định thường xuyên hàng tháng.
- Thực hiện báo cáo theo đúng thời gian quy định.
- Đào tạo, khen thưởng, kỷ luật và phát triển nhân viên cấp dưới.
- Phổ biến và kiểm tra việc thực hiện việc quản lý,sử dụng,bảo quản CCDC,tài sản cho nhân viên cấp dưới theo đúng tiêu chuẩn.
- Đào tạo thường xuyên và xuyên suốt về công tác quản lý,bảo quản CCDC,tài sản cho các nhân viên cấp dưới.
- Đề xuất, lập bảng tổng hợp yêu cầu về các tài sản cần yêu cầu để trình duyệt tới TBP Nhà hàng
- Có đóng góp những ý kiến tích cực để cải thiện tình hình chung của bộ phận
