Nhà Hàng The Home Pizza đang cần tìm đồng đội về Ngôi Nhà Mới tại Nha Trang, dự kiến sẽ đi vào hoạt động vào đầu năm 2026
Yêu cầu chung:
Giải quyết các vấn đề và yêu cầu của khách hàng
Phối hợp với team Back Office để đề xuất, giải quyết các vấn đề liên quan đến KPI
Đảm bảo các tiêu chuẩn/quy trình/quy định của nhà hàng được thực thi
Phối hợp với team MKT để triển khai các hoạt động/sự kiện tại nhà hàng
Lan tỏa đúng đắn các giá trị của Nhà hàng đến khách hàng, nhân viên
Quản lý và phân bổ nguồn lực hiệu quả và hiệu suất trong mùa cao điểm và thấp điểm
Đảm bảo toàn bộ vận hành nhà hàng khi CĐT không có mặt
Có những đề xuất, đóng góp vào việc xây dựng, cải tiến quy trình vận hành tại nhà hàng
Thực hiện các nhiệm vụ liên quan đến công việc khác theo yêu cầu của CĐT
Quản lý vận hành:
Checklist các công việc hàng ngày
Sắp xếp ca làm cho nhân viên
Giám sát sự tuân thủ quy định của nhân viên
Triển khai thực hiện và báo cáo các công việc CĐT phân công
Phối hợp với FSV, đảm bảo thành phẩm được phục vụ đúng quy chuẩn
Quản lý chất lượng dịch vụ
Kiểm tra tồn kho hàng ngày, yêu cầu vào hàng khi cần thiết, đảm bảo luôn có đủ lượng hàng để phục vụ
Tổ chức meeting, phổ biến, điều phối công việc cho nhân viên mỗi ngày
Thúc đẩy nhân viên, điều phối, quản lý công việc tại Nhà hàng để đạt các mục tiêu KPI ngắn hạn
Theo dõi, đánh giá sự hài lòng của khách hàng
Giải quyết các sự cố và khiếu nại của khách hàng
Quản lý chi tiết các thông tin đặt bàn
Quản lý tài sản:
Kiểm soát hàng hóa/nguyên vật liệu mua vào, xuất ra, hàng hủy, hàng đổ bể, hư hỏng…
Phối hợp với bếp xử lý các món ăn mistake, hư hỏng
Xử lý các vấn đề phát sinh liên quan đến tài sản nhà hàng trong phạm vi trách nhiệm
Duyệt các yêu cầu mua hàng trong thẩm quyền
Quản lý nhân sự:
Góp phần xây dựng môi trường làm việc lành mạnh, kết nối nhân viên với giá trị của Nhà hàng
Đánh giá performance, test kỹ năng nhân viên
Tham gia tuyển dụng và training nhân viên mới
Phân bổ công việc cho nhân viên
Phối hợp tổ chức các sự kiện gắn kết cho nhân viên
