Thư ký điều hành bộ phận Bếp

Mô tả công việc (Job Summary)
Nhiệm vụ chính
Thư ký Bếp chịu trách nhiệm hỗ trợ Bếp trưởng trong công tác điều phối nhân sự, quản lý hành chính – giấy tờ, kiểm soát hàng hóa, tài sản và thông tin nội bộ của bộ phận bếp, đảm bảo hoạt động bếp vận hành hiệu quả, chính xác và đúng tiêu chuẩn khách sạn 5 sao.
- Hỗ trợ xếp lịch làm việc, chấm công, theo dõi ca trực cho nhân sự bộ phận bếp.
- Phối hợp cùng Bếp trưởng trong đào tạo nhân sự, xây dựng menu, chuẩn bị nhân sự cho sự kiện.
- Theo dõi, kiểm kê và kiểm soát nguyên vật liệu, hàng tồn kho bếp.
- Quản lý tài sản, máy móc, công cụ dụng cụ của bộ phận bếp; lập đề xuất mua sắm khi cần.
- Là đầu mối tiếp nhận, cập nhật và truyền đạt thông tin trong bộ phận bếp.
- Thực hiện các công việc hành chính – báo cáo – lưu trữ hồ sơ cho bộ phận.

- Tốt nghiệp Trung cấp/Cao đẳng/Đại học (ưu tiên ngành Nhà hàng – Khách sạn, Hành chính, Kế toán).
- Chịu được áp lực công việc, linh hoạt trong môi trường bếp vận hành cao điểm.
- Kỹ năng giao tiếp, phối hợp và bảo mật thông tin tốt.
- Có kinh nghiệm thư ký, hành chính, kho hoặc bếp trong khách sạn/nhà hàng là lợi thế.
- Sử dụng thành thạo Word, Excel, Email.
- Cẩn thận, có tổ chức, khả năng tổng hợp và theo dõi số liệu tốt.

- Được hoạch định rõ ràng lộ trình THĂNG TIẾN cạnh tranh lên các vị trí điều hành cấp cao
- Lương, thưởng HẤP DẪN, cạnh tranh và XỨNG ĐÁNG với năng lực; trao đổi trực tiếp khi phỏng vấn
- Được hỗ trợ CHỖ Ở NỘI TRÚ TIỆN NGHI cho nhân viên ở xa; phục vụ ĂN CA với TIÊU CHUẨN dinh dưỡng đảm bảo sức khỏe
- Được cung cấp và trang bị ĐỒNG PHỤC làm việc tạo hình ảnh CHUYÊN NGHIỆP
- Thưởng service charge HẤP DẪN chưa bao gồm trong lương
- Thưởng LƯƠNG THÁNG THỨ 13, thưởng ngày Lễ, Tết…
- Có chế độ CÔNG ĐOÀN chăm lo đời sống nhân viên tốt: tặng quà ngày sinh nhật, thăm hỏi ốm đau, sinh đẻ, du lịch hàng năm
- Được TRAU DỒI khả năng NGOẠI NGỮ trong môi trường hiện đại, tiếp xúc với khách hàng người nước ngoài vô cùng chuyên nghiệp
Cùng nhiều chế độ đãi ngộ hấp dẫn khác.

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-12-13 17:20:03