Tổ trưởng bếp Âu

Tuân thủ và giám sát vệ sinh an toàn thực phẩm, an toàn lao động trong khu vực bếp.
Trực tiếp chế biến các món ăn Âu theo tiêu chuẩn chất lượng và công thức của resort.
Đảm bảo món ăn được trình bày đẹp mắt, đúng khẩu vị và thời gian phục vụ.
Tổ chức, phân công và giám sát công việc hằng ngày trong tổ Bếp Âu.
Hướng dẫn, đào tạo nhân viên trong tổ về kỹ năng chế biến và quy trình làm việc.
Báo cáo hàng ngày cho Bếp trưởng điều hành về tình hình hoạt động của tổ Bếp Âu.
Phối hợp với các bộ phận khác (nhà hàng, bếp bánh, sự kiện…) để đáp ứng yêu cầu phục vụ khách.
Kiểm soát chất lượng nguyên vật liệu, giám sát quy trình bảo quản, sử dụng nguyên liệu để tránh hao hụt.

Am hiểu ẩm thực Âu và có khả năng chế biến đa dạng món ăn.
Tốt nghiệp chuyên ngành Bếp hoặc có chứng chỉ nghề liên quan.
Sẵn sàng làm việc ca kíp, cuối tuần và ngày lễ.
Nhanh nhẹn, sáng tạo, có tinh thần trách nhiệm và chịu được áp lực công việc cao.
Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm tại khách sạn/resort 4–5 sao.
Kỹ năng quản lý, phân công và đào tạo nhân viên.
Có ít nhất 01 năm kinh nghiệm tại bếp Âu trong khách sạn/resort 4–5 sao.

Lương cạnh tranh, thưởng theo năng lực.
Hưởng đầy đủ BHXH, BHYT, BHTN theo quy định.
Được đào tạo, nâng cao tay nghề và cơ hội phát triển sự nghiệp trong ngành khách sạn – resort cao cấp.
Ăn ca, hỗ trợ chỗ ở (nếu cần).
Nghỉ phép năm, phúc lợi lễ Tết và các chế độ đãi ngộ của resort 5*.

Cập nhật gần nhất lúc: 2026-01-03 18:20:03