Tổng Bếp Trưởng Khách Sạn

Dự kiến bắt đầu từ ngày 01/01/2026 đến ngày 31/12/2027
Thời gian làm việc: 5 ngày/tuần, 47.5 giờ/tuần, nghỉ lễ theo quy định của Luật Lao động
Hình thức làm việc: thực hiện hợp đồng lao động
Vị trí công việc: Lao động kỹ thuật
Lĩnh vực làm việc: Nhân viên nghệ thuật, văn hóa và ẩm thực (mã nghề: 343)
Chức danh công việc: Tổng bếp trưởng khách sạn
Địa điểm làm việc: Renaissance Hội An Resort & Spa – Chi nhánh Quảng Nam – Công ty Cổ phẩn Vinpearl, Tổ 6, Khối Phước Hải, Hội An Đông, Thành phố Đà Nẵng
Mô tả công việc：
• Giám sát chặt chẽ quy trình vệ sinh cá nhân và an toàn thực phẩm cho toàn bộ khu vực bếp và các món ăn để đảm bảo vệ sinh và an toàn thực phẩm.
• Quản lý nhân sự bộ phận bếp: phân công công việc, giám sát và đánh giá hiệu suất của đội ngũ nhân viên bếp.
• Đảm bảo chất lượng món ăn, kiểm soát chi phí nguyên vật liệu và kiểm tra chất lượng hàng hóa nhập vào.
• Quản lý hoạt động của bộ phận bếp, bao gồm: điều hành, giám sát và chỉ đạo toàn bộ công việc hàng ngày trong bếp, đảm bảo hiệu quả và chất lượng.
• Chịu trách nhiệm quản lý và bảo quản trang thiết bị, dụng cụ trong gian bếp.
• Cải thiện thực đơn cũ, xây dựng và phát triển thực đơn mới, thực đơn theo chủ đề hoặc sự kiện, đồng thời đảm bảo sự đa dạng và hấp dẫn.

Yêu cầu về kinh nghiệm: có ít nhất 3 năm kinh nghiệm làm việc tại vị trí Bếp trưởng tại các khách sạn vừa và lớn.
Độ tuổi: 40- 60
Yêu cầu trình độ: có chứng chỉ ngành bếp.
Yêu cầu khác: giao tiếp tiếng Anh tốt để trực tiếp làm việc với các khách hàng quốc tế.

Quyền lợi:

Các quyền lợi về chăm sóc sức khỏe và y tế;
Trợ cấp giáo dục, đào tạo, bồi dưỡng nâng cao trình độ, kỹ thuật nghề
Tham gia BHXH theo quy định của pháp luật;
Chế độ thăm nhà hằng năm;
Thưởng thường niên;
Giặt là, đồng phục;
20 ngày phép / năm;

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-12-05 13:00:04