Tổng Quản Lý Nhà Hàng

Kiểm soát chi phí, quản lý tồn kho, doanh thu – báo cáo trực tiếp cho chủ/quản lý cấp cao.
Phối hợp với bếp trưởng & bartender trưởng trong việc phát triển menu, chương trình khuyến mãi và sự kiện theo mùa.
Xử lý tình huống phát sinh, phản hồi của khách hàng và sự cố nội bộ.
Lên lịch làm việc, phân công và giám sát hiệu suất của nhân viên.
Đảm bảo trải nghiệm của khách hàng (đặc biệt là khách du lịch quốc tế) luôn tốt nhất, thân thiện và chuyên nghiệp.
Quản lý toàn bộ hoạt động hàng ngày của nhà hàng – bar: phục vụ, bếp, kho, bar, vệ sinh, âm nhạc & sự kiện.
Tuyển dụng, đào tạo và xây dựng đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, đoàn kết.

Giao tiếp tốt tiếng Anh, và cơ bản tiếng Nga ưu tiên ứng viên có khả năng giao tiếp với khách quốc tế.
Năng động, linh hoạt, chịu được áp lực công việc cao.
Có kinh nghiệm ít nhất 5 năm ở vị trí Quản lý trong lĩnh vực nhà hàng/bar
Kỹ năng lãnh đạo, đào tạo nhân viên, giải quyết vấn đề và kiểm soát chi phí tốt.
Ưu tiên ứng viên am hiểu văn hóa phục vụ khách du lịch nước ngoài và môi trường biển Mũi Né.

Hỗ trợ chỗ ở/ăn uống (đối với ứng viên ở xa).
Làm việc trong môi trường thân thiện, năng động, hướng đến khách quốc tế.
Cơ hội phát triển cùng thương hiệu Waikiki tại Mũi Né & Sài Gòn.
Mức lương: Thỏa thuận theo năng lực + thưởng doanh thu.

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-12-20 04:35:03