Trợ Lý Giám Sát Bếp Ăn Công Nghiệp - Nhân Viên QC

Hỗ trợ quản lý vận hành:

Hỗ trợ điều phối công việc hàng ngày của bếp (sơ chế, nấu nướng, chia suất ăn, vệ sinh…)
Giám sát nhân sự bếp trong ca làm việc; đảm bảo đúng quy trình & hiệu suất.

Kiểm soát chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm:

Phối hợp thực hiện các quy định về vệ sinh, an toàn lao động và PCCC.
Theo dõi quá trình chế biến, đảm bảo chất lượng nguyên liệu, thành phẩm.

Theo dõi nguyên vật liệu & tồn kho:

Kiểm tra, đối chiếu số lượng nguyên liệu nhập – xuất – tồn hàng ngày.
Hỗ trợ đặt hàng, kiểm tra hàng hóa đầu vào.

Báo cáo và hành chính:

Hỗ trợ công tác chấm công và phân công nhân sự bếp.
Ghi nhận, lập báo cáo hàng ngày: sản lượng suất ăn, nhân sự, sự cố, tồn kho…

Thực hiện các nhiệm vụ khác theo phân công của Quản lý bếp hoặc Ban Giám đốc.

Thành thạo các kỹ năng văn phòng cơ bản: Word, Excel.
Hiểu biết về vệ sinh an toàn thực phẩm, quy trình chế biến, lưu mẫu, HACCP…
Có kinh nghiệm ít nhất 1 năm trong bếp ăn tập thể, bếp công nghiệp hoặc vị trí tương đương.
Tốt nghiệp trung cấp trở lên các ngành: Quản lý nhà hàng, Chế biến món ăn, Quản trị công nghiệp thực phẩm hoặc tương đương.
Ưu tiên có khả năng hỗ trợ nấu ăn khi cần.
Kỹ năng giao tiếp, giám sát công việc, xử lý tình huống linh hoạt.

Môi trường làm việc chuyên nghiệp, ổn định, gắn bó lâu dài
Có cơ hội thăng tiến lên Quản lý bếp nếu năng lực phù hợp
Được tham gia đầy đủ BHXH, BHYT, BHTN theo quy định
Hỗ trợ ăn ca, đồng phục, công cụ làm việc

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-10-29 11:25:03