Trưởng ban Bếp

Tuyển dụng, đào tạo, đánh giá và phát triển đội ngũ Bếp trưởng, Bếp phó và nhân viên bếp.
Kiểm soát chất lượng món ăn, vệ sinh an toàn thực phẩm và tiêu chuẩn dịch vụ tại các đơn vị.
Kiểm soát chi phí thực phẩm (Food Cost), nguyên vật liệu và hạn chế thất thoát.
Kiểm tra, giám sát hoạt động bếp tại các khách sạn; đề xuất giải pháp nâng cao hiệu quả vận hành.
Quản lý, điều hành toàn bộ hoạt động của Ban Bếp trong hệ thống A25 Hotel.
Xây dựng, cải tiến thực đơn phù hợp với định hướng kinh doanh của Công ty.
Xây dựng, chuẩn hóa quy trình vận hành, công thức chế biến và tiêu chuẩn chất lượng món ăn.
Phối hợp với các phòng ban triển khai chương trình ẩm thực, khai trương và các dự án mới.
Thực hiện các báo cáo và các nhiệm vụ khác theo phân công của Ban Lãnh đạo.

Am hiểu quy trình vận hành bếp, quản lý Food Cost và các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm.
Tốt nghiệp từ Cao đẳng chuyên ngành Chế biến món ăn, Quản trị Nhà hàng – Khách sạn hoặc các ngành liên quan.
Có tinh thần trách nhiệm cao, chủ động, quyết đoán và chịu được áp lực công việc.
Có kỹ năng lãnh đạo, quản lý nhân sự, lập kế hoạch, tổ chức công việc và đào tạo đội ngũ.
Có tối thiểu 05 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực bếp, trong đó ít nhất 02 năm ở vị trí quản lý bếp tại khách sạn hoặc chuỗi nhà hàng.

- BHXH, BHYT, BHTN đầy đủ theo quy định.
- Có chỗ ở khi nhân viên ở xa
- Mức lương từ 14- 18 triệu/tháng, nghỉ 4 ngày, hoặc thỏa thuận theo năng lực. Từ 3- 6 tháng xét tăng lương 1 lần
- Khen thưởng tuần / tháng / năm và khi có đóng góp xây dựng Hệ thống
- Chế độ thâm niên cao: từ tháng thứ 13 trở đi mỗi năm được thưởng thêm 3% lương thâm niên.
- Phụ cấp trách nhiệm (theo từng bộ phận)
- Chế độ thăm hỏi, hiếu hỉ, sinh nhật.
- Cơ hội thăng tiến cao

Cập nhật gần nhất lúc: 2026-07-09 02:55:02