Trưởng bar

Quản lý vận hành

Phối hợp với bếp và các bộ phận liên quan trong quá trình phục vụ khách
Tổ chức, giám sát hoạt động hàng ngày của quầy bar
Kiểm soát chất lượng đồ uống, vệ sinh an toàn thực phẩm và an toàn lao động
Đảm bảo quy trình pha chế, phục vụ đúng tiêu chuẩn của nhà hàng

Quản lý nhân sự

Đào tạo kỹ năng pha chế, phục vụ và thái độ làm việc cho nhân viên
Phân công ca làm việc, sắp xếp lịch làm cho nhân viên bar

Đánh giá hiệu quả công việc, đề xuất khen thưởng/kỷ luật

Quản lý nguyên vật liệu & chi phí

Quản lý tồn kho rượu, nguyên liệu, công cụ dụng cụ bar
Kiểm soát hao hụt, thất thoát, định mức nguyên liệu
Đề xuất đặt hàng, làm việc với nhà cung cấp khi cần

Phát triển menu & doanh thu

Đề xuất chương trình khuyến mãi, combo, signature drinks
Xây dựng, cập nhật menu đồ uống phù hợp với concept nhà hàng
Theo dõi doanh thu, báo cáo hoạt động của bộ phận bar định kỳ

Giao tiếp tiếng Anh tốt, đã làm qua sky bar trên phố cổ.
Nam từ 25 đến 40 tuổi.
Có khả năng làm việc độc lập và chịu được áp lực công việc.
Trung thực, chăm chỉ, có trách nhiệm cao trong công việc.
Từ 1 năm kinh nghiệm tại vị trí tương đương.

Lương cứng: 8.000.000 VNĐ/tháng
+ Thưởng dịch vụ (SVC), Tip
Chế độ phúc lợi:
+ Hỗ trợ gửi xe, ăn ca.
+ Lương tháng 13.
+ Thưởng lễ, Tết, sinh nhật, hiếu hỉ, ốm đau.
+ BHXH, BHYT theo quy định của khách sạn.
Cấp phát đồng phục theo concept

Cập nhật gần nhất lúc: 2026-02-27 09:55:03