Trưởng bộ phận ẩm thực

Quản lý Vận hành Nhà hàng
Giám sát hoạt động: Theo dõi và đảm bảo mọi hoạt động hàng ngày của nhà hàng diễn ra suôn sẻ, đúng quy trình và đạt tiêu chuẩn chất lượng.
Kiểm tra cơ sở vật chất: Kiểm tra các trang thiết bị, máy móc, và dụng cụ phục vụ, đề xuất sửa chữa hoặc bảo trì khi có hư hỏng.
Đảm bảo chất lượng dịch vụ: Giữ gìn vệ sinh an toàn thực phẩm, kiểm tra và đảm bảo chất lượng món ăn trước khi phục vụ khách.
Quản lý Nhân sự
Giám sát hiệu suất: Kiểm tra, giám sát tinh thần, thái độ làm việc của nhân viên và đánh giá hiệu quả công việc của họ.
Đào tạo và hướng dẫn: Hướng dẫn, đào tạo và hỗ trợ nhân viên mới để họ làm quen và tiếp thu công việc một cách nhanh chóng.
Phân công, điều phối nhân viên: Sắp xếp lịch làm việc và phân công nhiệm vụ phù hợp cho từng nhân viên trong bộ phận.
Hỗ trợ và Chăm sóc Khách hàng
Nâng cao trải nghiệm khách hàng: Đảm bảo khách hàng có trải nghiệm tốt nhất khi sử dụng dịch vụ của nhà hàng.
Giải quyết khiếu nại: Tiếp nhận và giải quyết các thắc mắc, khiếu nại của khách hàng và nhân viên một cách nhanh chóng và hiệu quả.
Báo cáo và Phối hợp
Phối hợp với bộ phận khác: Hợp tác chặt chẽ với các bộ phận khác trong nhà hàng để đảm bảo hoạt động chung diễn ra suôn sẻ.
Báo cáo công việc: Báo cáo tình hình hoạt động hàng ngày, các sự cố phát sinh, và kết quả công việc cho quản lý cấp trên.

Kinh nghiệm làm việc 3 năm tại vị trí tương đương, ưu tiên các ứng viên đã làm việc tại các Resort
Tốt nghiệp từ Cao đẳng trở lên chuyên ngành quản trị nhà hàng- khách sạn từ 32- 40 tuổi
Kỹ năng giao tiếp tốt, có kỹ năng xử lý tình huống và phối hợp với các Bộ phận

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-10-18 12:20:03