Trưởng Bộ Phận Ẩm Thực (F&B Manager)

- Tổ chức thực hiện công tác đào tạo nhân sự, phân công công việc và đánh giá chất lượng nhân sự.
- Triển khai và giám sát việc thực hiện các chính sách nhân sự, quy định của nhà hàng.
- Chịu trách nhiệm phục vụ đa dạng các món ăn và thức uống, đảm bảo duy trì chất lượng vệ sinh tại nhà hàng
- Phối hợp với bộ phận nhà bếp trong suốt thời gian diễn ra sự kiện nhằm đảm bảo quá trình phục vụ được liên tục, thông suốt
- Tổ chức cho nhân viên thực hiện theo đúng quy trình chuẩn đã được duyệt. Thực hiện việc thay đổi, cải tiến quy trình khi cần thiết.
- Giám sát việc thực hiện quy trình của nhân viên.
- Giám sát và thực hiện các yêu cầu khác do giám đốc giao phó.
- Đảm bảo đạt được chỉ tiêu doanh thu đã đặt ra cho đồ ăn và đồ uống theo tháng, theo năm
- Chi tiết công việc trao đổi cụ thể khi phỏng vấn .
- Giải quyết các khiếu nại, vấn đề của khách, thu nhập tất cả những ý kiến phản hồi để lưu lại văn phòng bộ phận ẩm thực.
- Kiểm soát chi phí đồ uống và chi phí hoạt động của nhà hàng, đảm bảo định mức đã phân bổ
- Theo dõi các báo cáo thu chi hàng ngày.
- Phối hợp các bộ phận liên quan xây dựng hệ thống đánh giá khách hàng và tổ chức thực hiện.

Kinh nghiệm:
• Ưu tiên đã làm việc trong các ngành liên quan đến dịch vụ du lịch, khách sạn, F&B
• Tối thiểu 03 năm kinh nghiệm tại vị trí tương đương
Học vấn:
• Các chứng chỉ liên quan là một lợi thế
• Tốt nghiệp Cao đẳng,trở lên các ngành nghề liên quan
Kỹ năng:
• Kỹ năng giao tiếp và kết nối tốt
• Tiếng Anh giao tiếp tốt
Kiến thức:
• Hiểu biết về ngành du lịch và khách sạn
• Hiểu biết về chuyên môn nghiệp vụ
Phẩm chất cá nhân và yêu cầu khác
• Khả năng làm việc độc lập và phối hợp nhóm tốt.
• Tinh thần cầu tiến, sáng tạo và có khả năng làm việc dưới áp lực.
• Trung thực, nhanh nhẹn, chăm chỉ, nhiệt tình

- Môi trường làm việc NĂNG ĐỘNG- SÁNG TẠO- TRẺ TRUNG
- Được cấp đồng phục
- Được thưởng ngày Lễ, Tết, lương tháng thứ 13…
- Được tham gia đầy đủ bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế... Và các chế độ phúc lợi khác theo quy định của Nhà nước
- Được cung cấp bữa ăn
- Tiền lương: Thỏa thuận

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-11-04 16:05:03