Trưởng Bộ Phận Ẩm Thực (F&B Manager)
Mô tả công việc
- Tổ chức cho nhân viên thực hiện theo đúng quy trình chuẩn đã được duyệt. Thực hiện việc thay đổi, cải tiến quy trình khi cần thiết.
- Giám sát việc thực hiện quy trình của nhân viên.
- Tổ chức thực hiện công tác đào tạo nhân sự, phân công công việc và đánh giá chất lượng nhân sự.
- Chịu trách nhiệm phục vụ đa dạng các món ăn và thức uống, đảm bảo duy trì chất lượng vệ sinh tại nhà hàng
- Phối hợp với bộ phận nhà bếp trong suốt thời gian diễn ra sự kiện nhằm đảm bảo quá trình phục vụ được liên tục, thông suốt
- Triển khai và giám sát việc thực hiện các chính sách nhân sự, quy định của nhà hàng.
- Giám sát và thực hiện các yêu cầu khác do giám đốc giao phó.
- Phối hợp các bộ phận liên quan xây dựng hệ thống đánh giá khách hàng và tổ chức thực hiện.
- Đảm bảo đạt được chỉ tiêu doanh thu đã đặt ra cho đồ ăn và đồ uống theo tháng, theo năm
- Giải quyết các khiếu nại, vấn đề của khách, thu nhập tất cả những ý kiến phản hồi để lưu lại văn phòng bộ phận ẩm thực.
- Chi tiết công việc trao đổi cụ thể khi phỏng vấn .
- Kiểm soát chi phí đồ uống và chi phí hoạt động của nhà hàng, đảm bảo định mức đã phân bổ
- Theo dõi các báo cáo thu chi hàng ngày.
Yêu cầu công việc
Kinh nghiệm:
• Ưu tiên đã làm việc trong các ngành liên quan đến dịch vụ du lịch, khách sạn, F&B
• Tối thiểu 03 năm kinh nghiệm tại vị trí tương đương
Học vấn:
• Các chứng chỉ liên quan là một lợi thế
• Tốt nghiệp Cao đẳng,trở lên các ngành nghề liên quan
Kỹ năng:
• Tiếng Anh giao tiếp tốt
• Kỹ năng giao tiếp và kết nối tốt
Kiến thức:
• Hiểu biết về ngành dịch vụ là một lợi thế
• Hiểu biết về chuyên môn nghiệp vụ
Phẩm chất cá nhân và yêu cầu khác
• Trung thực, nhanh nhẹn, chăm chỉ, nhiệt tình
• Khả năng làm việc độc lập và phối hợp nhóm tốt.
• Tinh thần cầu tiến, sáng tạo và có khả năng làm việc dưới áp lực.
Quyền lợi
- Tiền lương: Thỏa thuận
- Được cấp đồng phục
- Được thưởng ngày Lễ, Tết, lương tháng thứ 13…
- Được tham gia đầy đủ bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế... Và các chế độ phúc lợi khác theo quy định của Nhà nước
- Được cung cấp bữa ăn
- Môi trường làm việc NĂNG ĐỘNG- SÁNG TẠO- TRẺ TRUNG
Cập nhật gần nhất lúc: 2026-01-03 17:05:02

KHU TRẢI NGHIỆM GIÁO DỤC LUMORA
Bí kíp tìm việc an toàn
Tiện ích hỗ trợ bạn
Việc làm đề xuất liên quan
Hiện tại chúng tôi chưa có việc làm đề xuất phù hợp với bạn.








