Trưởng bộ phận Ẩm thực - Food & Beverage Manager

- Nhân sự: Tuyển dụng, đào tạo, sắp xếp lịch làm việc và xây dựng đội ngũ kế thừa.
- Chi phí: Kiểm soát ngân sách, định lượng công thức chế biến và tối ưu hóa chi phí điện, nước, hàng hóa.
- Hành chính: Dành tối đa 30% thời gian cho báo cáo, hội họp và lưu trữ hồ sơ.
- Kiểm soát: Giám sát chất lượng món ăn, an toàn thực phẩm, PCCC và quản lý tài sản, công cụ dụng cụ.
- Khách hàng: Đón tiếp khách VIP, duy trì quan hệ với khách quen và trực tiếp giải quyết các khiếu nại.
- Kế hoạch: Lập kế hoạch kinh doanh theo tháng/quý/năm và phối hợp với Tổng bếp trưởng thiết lập thực đơn, chương trình tiếp thị.
- Điều hành: Dành 70% thời gian cho việc điều hành thực tế, có mặt tại các giờ cao điểm hoặc sự kiện quan trọng.

- Học vấn: Ưu tiên có chứng chỉ Quản lý khách sạn.
- Ngoại ngữ: Tiếng Anh giao tiếp và viết tốt.
- Kỹ năng: Lãnh đạo, tổ chức, chăm sóc khách hàng và thành thạo vi tính văn phòng.
- Kinh nghiệm: 3- 5 năm ở vị trí tương đương và có kinh nghiệm quản lý đội ngũ.

- Có chế độ CÔNG ĐOÀN chăm lo đời sống nhân viên tốt: tặng quà ngày sinh nhật, thăm hỏi ốm đau, sinh đẻ, du lịch hàng năm
- Lương, thưởng HẤP DẪN, cạnh tranh và XỨNG ĐÁNG với năng lực; trao đổi trực tiếp khi phỏng vấn
- Được hỗ trợ CHỖ Ở NỘI TRÚ TIỆN NGHI cho nhân viên ở xa; phục vụ ĂN CA với TIÊU CHUẨN dinh dưỡng đảm bảo sức khỏe
- Được cung cấp và trang bị ĐỒNG PHỤC làm việc tạo hình ảnh CHUYÊN NGHIỆP
- Thưởng service charge HẤP DẪN chưa bao gồm trong lương
- Được TRAU DỒI khả năng NGOẠI NGỮ trong môi trường hiện đại, tiếp xúc với khách hàng người nước ngoài vô cùng chuyên nghiệp
- Được hoạch định rõ ràng lộ trình THĂNG TIẾN cạnh tranh lên các vị trí điều hành cấp cao
- Thưởng LƯƠNG THÁNG THỨ 13, thưởng ngày Lễ, Tết…
Cùng nhiều chế độ đãi ngộ hấp dẫn khác.

Cập nhật gần nhất lúc: 2026-01-30 14:55:03