Trưởng Nhóm Sản Xuất - Pizza Đông Lạnh

TRÁCH NHIỆM CHÍNH

Hoạt động sản xuất và chất lượng

Giám sát các hoạt động sản xuất hàng ngày, đảm bảo tuân thủ các quy trình vận hành chuẩn (SOP), tiêu chuẩn chất lượng và an toàn.
Hợp tác với QA và R&D để duy trì tính nhất quán của sản phẩm và giải quyết các vấn đề về chất lượng.
Đảm bảo các quy trình vệ sinh và khử trùng đáp ứng các tiêu chuẩn HACCP, ISO 22000 hoặc các tiêu chuẩn tương đương.
Theo dõi và kiểm soát các thông số quy trình trong suốt các giai đoạn chuẩn bị bột, phủ bột, nướng, đông lạnh và đóng gói.
Lãnh đạo và phát triển nhóm

Xây dựng văn hóa trách nhiệm, làm việc nhóm và cải tiến liên tục.
Lãnh đạo, đào tạo và thúc đẩy các nhóm sản xuất đạt được mục tiêu hàng ngày và duy trì các giá trị 4P.
Tiến hành huấn luyện và đánh giá hiệu suất thường xuyên để xây dựng năng lực của nhóm.
Hiệu quả và Kiểm soát chi phí

Hỗ trợ quản lý chi phí sản xuất, tối ưu hóa nhân lực và duy trì việc sử dụng thiết bị.
Theo dõi việc sử dụng vật liệu và giảm thiểu lãng phí trong mọi giai đoạn sản xuất.
Hỗ trợ các dự án cải thiện năng suất bằng cách sử dụng các nguyên tắc Sản xuất tinh gọn và Kaizen.
Cải tiến quy trình và an toàn

Thực hiện các biện pháp an toàn và đảm bảo tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm và sức khỏe nghề nghiệp.
Tham gia kiểm toán, thanh tra và điều tra sự cố để đưa ra hành động khắc phục.
Xác định các điểm nghẽn trong quy trình và đề xuất các giải pháp cải tiến để tăng năng suất và hiệu quả.
Phối hợp đa chức năng

Phối hợp chặt chẽ với bộ phận Bảo trì để đảm bảo máy móc sẵn sàng hoạt động và giảm thời gian chết.
Làm việc với Chuỗi cung ứng để đảm bảo nguồn cung vật liệu và lên lịch sản xuất.
Hỗ trợ thử nghiệm sản phẩm mới và xác nhận quy trình bằng cách hợp tác với bộ phận R&D.
CHỈ SỐ THÀNH CÔNG & KPI

Đạt được mục tiêu về sản lượng và hiệu quả sản xuất.
Giao hàng đúng hẹn và chất lượng sản phẩm luôn ổn định.
Không có vi phạm nghiêm trọng nào về an toàn thực phẩm hoặc kiểm tra an toàn.
Giảm thiểu lãng phí và thời gian chết thông qua cải tiến liên tục.
Điểm số tích cực về sự gắn kết và duy trì của nhóm.
NĂNG LỰC CỐT LÕI

Lập kế hoạch và thực hiện sản xuất
An toàn thực phẩm và kiểm soát chất lượng
Lãnh đạo và huấn luyện nhóm
Giải quyết vấn đề và cải tiến liên tục
Giao tiếp & Hợp tác
Tối ưu hóa quy trình và tư duy tinh gọn
DỤNG CỤ, MÔI TRƯỜNG & ĐIỀU KIỆN LÀM VIỆC

Kỳ vọng về chuyến công tác: Thỉnh thoảng phải đi công tác đến Thành phố Hồ Chí Minh hoặc các địa điểm của nhà cung cấp để phối hợp hoặc đào tạo.
Môi trường làm việc: Làm việc tại nhà máy (Lâm Đồng, Đà Lạt) với sự lãnh đạo trực tiếp tại xưởng sản xuất.
Hệ thống & Công cụ: Hệ thống theo dõi sản xuất ERP hoặc MES, bảng điều khiển dựa trên Excel và các công cụ lập tài liệu QA tiêu chuẩn.

YÊU CẦU TRÌNH ĐỘ

Kỹ năng & Thuộc tính

Kinh nghiệm

Nền tảng giáo dục

Bằng Cử nhân Công nghệ Thực phẩm, Kỹ thuật Công nghiệp hoặc lĩnh vực liên quan.

Có kinh nghiệm thực tế trong việc giám sát hoặc chỉ đạo dây chuyền sản xuất.
Có hiểu biết về HACCP, GMP và kiểm tra an toàn thực phẩm.
Tối thiểu 3–5 năm kinh nghiệm trong sản xuất thực phẩm, ưu tiên kinh nghiệm trong lĩnh vực bánh mì, thực phẩm đông lạnh hoặc sản phẩm chế biến sẵn.

Địa Điểm: Giai đoạn đầu làm việc tại TP.HCM, sau đó chuyển ra nhà máy 4P’s Lâm Đồng (Đà Lạt) khi đi vào hoạt động.

Kỹ năng lãnh đạo và phối hợp nhóm tốt.
Khả năng giao tiếp và giải quyết vấn đề hiệu quả.
Tư duy phân tích và chú ý đến từng chi tiết.
Cam kết duy trì tiêu chuẩn chất lượng và an toàn cao.

- Team building & company trip...
- Phụ cấp tiền giữ xe; Phụ cấp cơm theo quy định Công ty;
- Giảm giá 50% dành cho nhân viên khi sử dụng dịch vụ của 4P’s trên toàn quốc;
- Thưởng lương tháng 13 và đánh giá tăng lương định kỳ hàng năm;
- Nhiều cơ hội thăng tiến trong nội bộ, giao tiếp với người nước ngoài;
- Tham gia đầy đủ BHXH, BHYT, BHTN và Bảo hiểm sức khỏe cá nhân PTI;

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-10-27 21:45:03