Hoàn thành đúng hạn và chính xác những công việc mà người giám sát trực tiếp đã giao phó.Tác phong gọn gàng theo quy định.Chuẩn bị các nguyên liệu và dụng cụ làm bánh cho Đầu Bếp.Kiểm soát vệ sinh...
NHIỆM VỤ CHUNGChịu trách nhiệm cho công việc làm bánh hàng ngày và báo cáo trực tiếp cho bếp trưởng bếp bánh. Được quản lý trực tiếp bởi tổ trưởng bếp bánh hoặc bếp trưởng bếp bánh để chuẩn bị bột và...
Giữ gìn vệ sinh khu vực làm việc và dụng cụ/đồ dùng hàng ngày, hàng tháng theo phân công của bộ phậnLàm các loại bánh nướng (bánh mì/bánh cán…) theo đúng quy trình, định mức, thành phần và các tiêu...
Chuẩn bị nguyên vật liệuSơ chế nguyên liệu theo công thức.Kiểm tra tồn kho, đề xuất đặt hàng.Kiểm tra chất lượng khi nhập hàng.Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, dụng cụ làm bánh.Thực hiện theo thực...
Chuẩn bị phần ăn theo yêu cầu của bếp Phó và được bếp Phó kiểm tra trước khi phục vụ.Nếm thử và kiểm tra thực phẩm được chế biến về độ tươi và chất lượng cần thiết.Đứng bếp và giữ gìn nhà bếp vệ sinh...
Mô tả:Sơ chế rau củ, chuẩn bị nguyên vật liệu đầu ca.Dọn dẹp vệ sinh khu vực làm việc cuối ca.Chi tiết:Full- time (ca gãy): 9h- 22h (nghỉ giữa ca 3h) lương 1***00.000/thángPart- time (ca tối): 17h-...
Thường xuyên kiểm tra kho gas, các vị trí cầu dao điện,… đảm bảo an toànGiám sát, điều phối công việc các vị trí trong ca, hỗ trợ các vị trí khi cần để đảm bảo chất lượng món ăn và tiến độ công...
Kiểm tra chất lượng nguyên liệu đầu vào và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.Đảm bảo khu vực bếp luôn sạch sẽ, gọn gàng và tuân thủ các quy định về an toàn vệ sinh.Phối hợp với các nhân viên bếp khác...
Tham gia công tác giảng dạy phù hợp với thế mạnh chuyên môn Bếp Âu.Hợp tác theo hình thức Thỉnh giảng (part time)Linh động lịch đáp ứng giảng dạy theo 3 ca: sáng, chiều hoặc tối)
• Chịu trách nhiệm về VSATTP từ khâu chuẩn bị nguyên liệu cho đến khâu chế biến và trình bày• Giám sát và kiểm tra nguyên vật liệu cho mỗi ca làm việc• Làm việc theo sự phân công của Tổ trưởng bếp và...
Đảm bảo vấn đề vẹ sinh an toàn thực phẩm trong khu vực bếpThực hiện các món ăn theo yêu cầu của khách sàngChịu trách nhiệm về hoạt động bếp của bếp để đạt được tiêu chuẩn do công ty đề raĐào tạo,...
- Sơ chế chuẩn bị nguyên vật liệu theo sự hướng dẫn của bếp trưởng và tiêu chuẩn khách sạn.- Đảm bảo vệ sinh an toàn theo đúng qui định của khách sạn và qui định của pháp luật- Hỗ trợ chế biến,...
Vệ sinh dụng cụ bếp và thiết bị sản xuất món ănChế biến và đóng hộp các món ănTuân thủ và đảm bảo theo tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩmHỗ trợ nhận hàngQuản lý và bảo quản nguyên liệu, sản phẩm,...
- Hỗ trợ Bếp trưởng trong việc lập kế hoạch thực đơn, đảm bảo sự đa dạng và chất lượng món ăn.- Tham gia vào việc đánh giá và cải tiến quy trình làm việc trong bếp để nâng cao hiệu quả và chất...
Phân công công việc, hướng dẫn và giám sát nhân viên trong tổ.Tổ chức và điều hành ca làm việc của tổ bếp Âu.Phối hợp với Bếp trưởng/Bếp phó để đảm bảo vận hành bếp hiệu quả.Trực tiếp chế biến và...
Trực tiếp đào tạo, phân công đào tạo nhân viên mới.Thực hiện công tác tuyển dụng, tuyển chọn ứng viên trong tổ bếp Âu.Phối hợp với Tổng bếp trưởng điều hành để lên menu mới, menu chương trình khuyến...
- Thời gian: xoay ca- Tuân theo quy trình chế biến và tiêu chí chất lượng do nhà hàng đề ra,- Dọn dẹp và giữ khu vực bếp sạch sẽ.- Sơ chế, chế biến món ăn theo đúng yêu cầu,- Chi tiết công việc...
* Thực hiện công việc theo đúng vị trí được phân công.* Đảm bảo chất lượng dịch vụ, vệ sinh và an toàn trong quá trình làm việc.* Tuân thủ nội quy, quy trình làm việc của công ty .* Phối hợp với các...
- Chịu trách nhiệm ra món ăn- Thực hiện các công việc chuyên môn và nhiệm vụ liên quan khác khi có yêu cầu- Đề xuất nguyên liệu cho thực đơn, lên ý tưởng về các thực đơn mới- Theo dõi, báo cáo,...
Bếp chính:- Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh theo công thức và định lượng.- Thực hiện các công đoạn làm bánh (nhào bột, nặn bánh, tạo hình, nướng bánh).- Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong quá...
- Chuẩn bị và chế biến sản phẩm theo đơn đặt hàng một cách hiệu quả nhất..- Giữ cho khu vực nhà bếp luôn sạch sẽ.- Hỗ trợ việc rửa sạch dụng cụ sản xuất.- Đảm bảo các khu vực lưu trữ thực phẩm luôn...
- Sơ chế, chế biến các nguyên vật liệu cần thiết theo yêu cần và công thức.- Làm các loại bánh: Bánh mì, bánh kem, bánh ngọt, các loại bánh tráng miệng,…- Kiêm tra hàng tồn để lên kế hoạch đặt...
- Để xuất các sản phẩm bánh, các loại bánh tự chọn và quầy bánh ngọt mang tính sáng tạo và định hướng theo khách hàng, tiêu thụ.- Chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, vật dụng, các công cụ cần dùng...
GIỚI THIỆU CÔNG TY Địa điểmHồ Chí MinhTám khách sạn. Tám địa điểm ấn tượng. Tám phong cách khác nhau để trải nghiệm cái hồn Sài Gòn.Chuỗi khách sạn của Silverland Hospitality đang không ngừng phát...
Nhận hàng và sắp xếp kho hàng hóa theo quy định.Sắp xếp, trưng bày sản phẩm tại quầy trưng bày theo tiêu chuẩn của Lotte Mart.Tham gia kiểm kê định kỳ theo qui định của Công ty.Tư vấn cho khách hàng...
Kiểm soát chất lượng bánh thành phẩm, đảm bảo hình thức, hương vị và vệ sinh an toàn thực phẩm theo đúng yêu cầuPhối hợp với bộ phận bán hàng trong việc trưng bày hoặc đóng gói sản phẩm (nếu có)Hỗ...
Adheres and ensures that all policies and procedures, and Staff handbook regulations are abided by.Maintains a safe and secure working environmentParticipates in ongoing training of...
