- Nhập đồ- kiểm đồ- bảo quản đồ nguyên liệu bán hàng- Dọn dẹp và làm vệ sinh sạch sẽ khu vực làm việc trước và sau khi làm việc.- Chi tiết công việc sẽ trao đổi trong khi phỏng vấn.- Sắp xếp...
- 1. Thực hiện chế biến các món ăn Âu- Á theo yêu cầu của Nhà hàng và Khách hàng;Đảm bảo thực phẩm được chuẩn bị phù hợp với sức khỏe và quy định vệ sinh an toàn thực phẩm;Nhận hàng, kiểm tra, bảo...
- Chịu trách nhiệm ra món ăn- Thực hiện các công việc chuyên môn và nhiệm vụ liên quan khác khi có yêu cầu- Đề xuất nguyên liệu cho thực đơn, lên ý tưởng về các thực đơn mới- Theo dõi, báo cáo,...
- Vệ sinh, sắp xếp khu vực bếp, bảo quản nguyên liệu tồn kho.- Kiểm tra an toàn thiết bị, bàn giao và đóng ca.- Kiểm tra, chuẩn bị nguyên liệu, hàng hóa, dụng cụ trước ca.- Tiếp nhận order, phân...
- Thực hiện việc tẩm ướp gia vị món ăn- Chuẩn bị nguyên, vật liệu cần thiết theo công thức- Quản lý khu vực bếp được phân công.- Thực hiện các công việc đóng ca- Thực hiện các công việc đầu ca.-...
Đảm bảo chất lượng, định lượng và tiêu chuẩn trình bày của món ănChế biến các món Âu/ món Á theo thực đơn của khách sạnKiểm soát nguyên vật liệu trong ca làm việcPhối hợp với phụ bếp, đảm bảo tiến độ...
• Đứng chảo chính: Chủ yếu món Á. • Đảm bảo công thức món, cách sơ chế và chế biến thực phẩm đạt chuẩn.• Môi trường làm việc máy lạnh• Phụ cấp cơm: 30k/ngày• Được đóng BHXH, BH nhân thọ, BH Bảo Việt•...
• Lên thực đơn, định lượng món ăn, đảm bảo chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm.• Hướng dẫn và đào tạo phụ bếp, nhân viên bếp.• Chế biến và trình bày các món ăn đặc trưng của vùng Tây Bắc và các...
Công ty cổ phần đầu tư long biên- long biên golf & long biên palace
Xem nhanh
- Hỗ trợ bếp trưởng hoàn thiện thực đơn.- Thực hiện nấu các món Á theo của menu nhà hàng: hải sản, thú rừng, đồng quê (chủ yếu buffet)- Thực hiện các công việc khác theo yêu cầu của bếp trưởng
Liên hệ với các bộ phận khác về các công việc liên quanChuẩn bị các nguyên liệu, vật dụng, thiết bị chế biến món ăn theo hướng dẫnHỗ trợ kiểm kê theo dõi kho hàng hóa và thực phẩmKiểm tra nguyên...
Tuân thủ theo thực đơn, recipe..Trực tiếp chế biến món ăn khi có yêu cầuChuẩn bị nguyên liệu để chế biến món ăn.Ghi nhận nhiệt độ ở các kho, tủ theo yêu cầuKiểm tra và giám sát duy trì tiêu chuẩn vệ...
Đảm bảo vệ sinh khu vực bếp luôn sạch sẽCắt, rửa, chế biến món ăn dưới sự phân công của Quản lýPhân chia thức ăn theo đúng khẩu phầnTham gia đầy đủ các lớp đào tạo và tuân thủ các quy trình, quy định...
Marriott da nang resort & spa non nuoc beach villas
Xem nhanh
Ensure a safe working environment and prevent accidents in the kitchen area.Train new employees in the kitchen as required, assigning assigned tasks.Supervise and check ingredients prepared for each...
Phối hợp với các bộ phận khác trong khu bếp để hoàn thành các món ăn phục vụ thực khách.Vệ sinh khu Bếp luôn sạch sẽ, duy trì các tiêu chuẩn của nhà hàng về vệ sinh an toàn thực phẩm và an toàn lao...
Phối hợp kiểm tra danh sách mua thực phẩm hàng ngày và thực phẩm lưu kho.Tiến hành kiểm tra hàng ngày để đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh chung cũng như trang phục, vệ sinh cá nhân được tuân thủ.Đảm bảo...
Thực hiện tốt công tác vệ sinh an toàn thực phẩm, lưu mẫu thực phẩm.Kiểm tra hàng tồn kho hàng ngày để lên đơn hàng cho ngày hôm sau.Biết chế biến tất cả các loại nước sốt và nước dùng cho từng loại...
Chuẩn bị và nấu thức ăn theo công thức nấu ăn, tiêu chuẩn chất lượng, tiêu chuẩn trình bày và danh sách kiểm tra chuẩn bị thực phẩm.Rửa và khử trùng khu vực bếp, bàn, dụng cụ, dao và thiết bị.Lưu trữ...
Chế biến món ăn theo công thức tiêu chuẩn, kiểm soát khẩu phần và giảm thiểu hao hụt.Chuẩn bị và bổ sung nguyên liệu, thực phẩm cho bếp được phân công hàng ngày.Sơ chế nguyên liệu, chuẩn bị gia vị,...
Trực tiếp hoặc phân công nhân viên chế biến món ăn theo đúng yêu cầu, đúng quy trình, đảm bảo chất lượng món ăn. Lưu ý những yêu cầu đặc biệt từ kháchPhối hợp với nhân viên phụ trách đảm bảo duy trì...
Đào tạo, giám sát và hỗ trợ đội ngũ bếp (10–15 nhân sự)Kết hợp với Tổng Quản Lý để điều chỉnh thực đơn phù hợp với nhu cầu thị trườngQuản lý chi phí bếp, định lượng món, kiểm soát hao hụt và nguyên...
Phối hợp với Tổng bếp trưởng trong việc ra thực đơn.Đảm bảo việc thực hiện VS ATTP, nguyên tắc nhập xuất hàng.Chịu trách nhiệm về toàn bộ chất lượng đồ ăn tại chi nhánhCác công việc cụ thể khác theo...
- Hỗ trợ quản lý và điều hành bếp Hỗ trợ Bếp trưởng tổ chức hoạt động bếp hàng ngày.Phân công, giám sát công việc nhân viên theo ca/kípThay mặt Bếp trưởng điều hành khi được ủy quyền.- Tổ chức chế...
em tìm 1 Bếp Chính- 1 Bêpa Phụ Có thể đi làm ngay . Khu vực Hòa Tiến . Bếp chính : 12- 15tr/tháng Bêap phụ : 6- 10tr /tháng Tháng nghỉ 2 ngày . Anh em nào làm được hú mình. Cảm ơn . 🍻𝐓𝐡𝐚̉𝐨 𝐍𝐠𝐚 𝐐𝐮𝐚́𝐧...
Đảm bảo quầy buffet luôn đầy đủ món ăn, trình bày đẹp mắt và đúng thời gian phục vụ.Hỗ trợ chế biến các món ăn Á theo đúng công thức, tiêu chuẩn và định lượng của nhà hàng.Chuẩn bị nguyên liệu và...
