MAJOR RESPONSIBILITIES – TRÁCH NHIỆM CHÍNHVận hành quầy Teppanyaki theo đúng quy định của Bếp trưởng và Bếp trưởng điều hành.Chào đón và giao tiếp với khách khi khách ngồi tại quầy.Có kiến thức vững...
- Chế biến: Trực tiếp nấu nướng, nêm nếm và trình bày món ăn theo công thức chuẩn, đảm bảo chất lượng và tốc độ ra món. - Sơ chế: Kiểm tra chất lượng nguyên liệu đầu vào, hướng dẫn phụ bếp chuẩn bị...
• Đón tiếp và phục vụ khách hàng với thái độ thân thiện, chuyên nghiệp• Cùng nhau gìn giữ và phát triển môi trường làm việc tích cực, chuyên nghiệp, bền vững• Set up, dọn dẹp bàn ăn, giữ gìn vệ sinh...
Kiểm soát duy trì tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.Kiểm soát chất lượng, hình thức trang trí các món ăn phục vụ khách đảm bảo theo tiêu chuẩn thương hiệu.Kiểm soát các yêu cầu mua hàng, đăt hàng...
Quản Lý Vận Hành:Giám sát quy trình sơ chế, chuẩn bị, ra món của các nhân sự trong Bếp.Tổ chức các cuộc họp đầu ca cùng nhân sự trong Bếp nắm bắt nhanh các vấn đề cũ và triển khai thực hiện các nhiệm...
• Cùng nhau gìn giữ và phát triển môi trường làm việc tích cực, chuyên nghiệp, bền vững• Phối hợp với bếp, thu ngân, các bộ phận liên quan để đảm bảo phục vụ tốt• Set up, dọn dẹp bàn ăn, giữ gìn vệ...
Quản Lý Vận Hành:- Tổ chức các cuộc họp đầu ca cùng nhân sự trong Bếp nắm bắt nhanh các vấn đề cũ và triển khai thực hiện các nhiệm vụ mới.- Lên kế hoạch chuẩn bị nguyên liệu phục vụ cho việc bán...
Chi nhánh công ty cổ phần tầm nhìn quốc tế aladdin
Xem nhanh
Sở hữu hơn 4 thương hiệu nhà hàng bao gồm nhãn Bò Tơ Quán Mộc, Bánh Tráng An Vũ, Lẩu Hấp Thủy Nhiệt HongKong LongWang, Lẩu Bò Tươi Triều Châu Tian Long,... Công ty Aladdin đang ngày càng mở rộng phát...
- Thực hiện và kiểm soát công tác vệ sinh outlet, ATVSTP, PCCC, an toàn lao động của các khu vực do bộ phận quản lý.- Theo dõi doanh thu, kiểm soát chi phí của các Bếp, tìm các biện pháp để đảm bảo...
- Bảo vệ được các quy định và đảm bảo thực hiện các kỷ luật đặt ra trong suốt quá trình vận hành bếp.- Lên thực đơn dùng thử cho các khách hàng quan tâm đến việc ký hợp đồng tổ chức các sự kiện...
Thực hiện công đoạn trang trí món ăn sau chế biến theo tiêu chuẩn nhà hàng.Kiểm tra/đảm bảo số lượng, chất lượng và tình trạng an toàn vệ sinh thực phẩm.Trực tiếp tham gia vào quá trình sơ chế, chuẩn...
Giữ gìn khu vực bếp sạch sẽ, gọn gàng.Hỗ trợ chế biến món ăn.Chuẩn bị dụng cụ, nguyên liệu trước giờ phục vụ.Sơ chế nguyên liệu theo yêu cầu của bếp chính.
[QUẬN 1] BÊN MÌNH ĐANG TÌM KIẾM NHÂN VIÊN PART TIME PHỤC VỤ LÀM VIỆC TẠI NHÀ HÀNG BẾP MẸ ỈN.[Bếp Mẹ Ỉn – Thương hiệu được chứng nhận Bib Gourmand nhiều năm liền, nơi lưu giữ hương vị cơm nhà, tôn...
Tìm một người không chỉ nấu ăn, mà thổi hồn vào từng mâm cơm Việt.Về chúng tôi – Mâm Vị- Nơi kí ức được dọn lên mâmMâm cơm Việt là ký ức, là tình thân, là hương vị nuôi lớn bao thế hệ.Nhà hàng chúng...
- Xem xét lịch làm việc, cơ cấu của các tổ bếp trong hệ thống.- Kiểm soát quá trình chế biến thực phẩm đảm bảo thành phẩm đúng quy cách và chất lượng tại tất cả các nhà hàng trong chuỗi.- Lập kế...
- Sắp xếp, điều phối nhân viên bếp tại các chi nhánh, xếp lịch làm việc hàng tuần, hàng tháng.- Giải quyết tất cả các sự cố phát sinh, xử lý tình huống (nếu có) trong bộ phận bếp.- Kiểm tra và báo...
Quản lý bếp & vận hành hàng ngàyĐảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, khu vực bếp sạch sẽ, gọn gàng.Phân công công việc cho các vị trí trong bếp: phụ bếp – sơ chế – chiên – nấu nước lẩu – trình bày...
Kiểm soát chất lượng món ăn trước khi phục vụ khách.Hỗ trợ xây dựng và cải tiến món ăn khi cần.Kiểm tra nguyên liệu, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.Chế biến món ăn theo thực đơn của nhà hàng.Sắp...
- Phối hợp đảm bảo chất lượng vệ sinh ATTP, quy định PCCC và an toàn lao động tại nhà hàng.- Giám sát, kiểm tra và vận hành bếp hoạt động ổn định.- Tham mưu cho BGĐ các phương án xử lý khi có vấn...
Chế biến và sáng tạo món ăn:Thiết kế và sáng tạo các món ăn hải sản a la carte hấp dẫn, đáp ứng tiêu chuẩn của nhà hàng.Đảm bảo hương vị, chất lượng, quy cách và thẩm mỹ cho từng món ăn.Quản lý...
- Chịu trách nhiệm về toàn bộ chất lượng đồ ăn, tay nghề của nhân viên bếp,- Đảm bảo hàng hóa, nguyên vật liệu theo đúng quy định VSATTP,- Báo cáo trực tiếp với Ban Lãnh Đạo về kết quả hoạt động...
- Giám sát để đảm bảo tất cả các thực phẩm được nhập, bảo quản duy trì đúng tiêu chuẩn của sản phẩm.- Đảm bảo tính chính xác về định lượng, chất lượng, và cách trình bày sản phẩm tại tất cả nhà...
