POSITION SUMMARY/ MÔ TẢ VỊ TRÍ- Prepare food in accordance with portion and quality standards specified in recipes. Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance...
Phối hợp với các bộ phận khác trong khu bếp để hoàn thành các món ăn phục vụ thực khách.Kiểm tra kho để đảm bảo nguyên liệu, thực phẩm được bảo quản đúng cách và dự phòng đủ cho bếp.Phụ trách...
• Thực hiện đúng sự hướng dẫn của Bếp chính, Phụ bếp Chính và Quản lý Rạp.• Thực hiện quy trình nhận hàng, sơ chế, bảo quản thực phẩm theo sự hướng dẫn của cấp trên.• Chuẩn bị nguyên vật liệu cần...
Rửa và sát khuẩn công cụ, dụng cụ, dao, khu vực bếp và bàn.Làm theo đúng định lượng, tiêu chuẩn món ăn do cấp trên đề ra.Duy trì tiêu chuẩn về An toàn Vệ sinh Thực phẩm trong suốt quá trình làm...
• Đảm bảo rằng tất cả nhân viên chuẩn bị diện mạo trang phục đúng cách và theo tiêu chuẩn của an toàn vệ sinh thực phẩm.• Chuẩn bị và phục vụ phù hợp với các tiêu chuẩn được thiết lập bởi Công ty.•...
Trang trí và trình bày thức ăn đảm bảo theo tiêu chuẩn và tính thẩm mỹ.Chuẩn bị và nấu thức ăn theo công thức, tiêu chuẩn chất lượng, tiêu chuẩn trình bày và bảng kiểm chuẩn bị thực phẩm.Kiểm tra và...
- Giữ vệ sinh khu vực bếp, dụng cụ và trang thiết bị luôn sạch sẽ, gọn gàng;- Hỗ trợ các Đầu bếp chính và Bếp phó trong việc chuẩn bị nguyên liệu, sơ chế thực phẩm và trình bày món ăn;- Tuân thủ...
Báo cáo cho: Junior Sous Chef / Sous ChefBộ phận: Bếp (Kitchen)Mục tiêu công việc: Chuẩn bị và chế biến món ăn theo tiêu chuẩn chất lượng, công thức và quy định của Bếp trưởng, đảm bảo vệ sinh an...
Chế biến món ăn theo công thức tiêu chuẩnGiao tiếp với khách hàng lịch sự và nhã nhặnTrao đổi với giám sát các khó khăn, phản hồi của khách hàng và các thông tin liên quanTham dự các cuộc họp ngắn và...
Chuẩn bị nguyên liệu (sơ chế, cắt, bảo quản) theo quy định bếp.Trực tiếp tham gia chuẩn bị và chế biến món ăn theo phân côngGiữ gìn vệ sinh khu vực làm việc, dụng cụ, thiết bị bếp.Phối hợp với các...
Phạm vi công việcĐảm bảo tuân thủ nghiêm ngặt các yêu cầu ATVSTPChuẩn bị, sơ chế nguyên liệu, chế biến món ăn theo yêu cầu và hướng dẫn của Bếp TrưởngCung cấp các món ăn có giá trị dinh dưỡng cao và...
Thực hiện các công việc mà Bếp trưởng, Bếp phó hay cấp trên giao phó/ Perform the tasks assigned by the Chef, Sous Chef or superiors.Đảm nhận chính các món Salad trong thực đơn Buffet sáng và thực...
Commis assists in the mooth running of the restaurant, where all aspects of the guest dining experience throughout the whole Hotel are delivered to the highest level, ensuring the company standards...
Chuẩn bị nguyên vật liệu cho từng ngày cũng như cho các sự kiện sắp diễn ra theo function.Hiểu rõ các loại bánh, làm các loại bánh theo đúng quy trình, định mức, thành phần và các tiêu chuẩn về chất...
Sáng tạo, phát triển các công thức bánh mới.Chuẩn bị nguyên liệu và thực hiện các món bánh theo thực đơn.Đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm.Bảo quản nguyên liệu, dụng cụ làm...
VỀ HUMVENTUES:HumVentures là hệ dịch vụ hiếu khách đậm bản sắc Việt Nam, được kiến tạo từ sự trân trọng và thấu hiểu giá trị của nông sản, vùng miền, văn hoá và con người địa phương Việt Nam.Hum- Mỹ...
Kiến thức về các món trong từng menu khác nhau, bao gồm cả nguyên liệu cơ bản, phương thức chuẩn bị, công thức và các trình bày. Có thể chuẩn bị hết toàn bộ món trong phần được giaoTrao đổi chi tiết...
- Trang trí, chế biến các món salad- Thực hiện việc sơ chế, sắp xếp thực phẩm, nguyên liệu theo đúng quy trình- Thực hiện việc pha chế nước sốt, nước chấm để dùng cho các món lạnh- Tham gia setup...
Vệ sinh khu vực làm việc, dụng cụ, thiết bị sau khi sử dụng.Chuẩn bị nguyên liệu theo công thức và hướng dẫn của bếp trưởng bánh.Hỗ trợ làm các loại bánh Âu, bánh ngọt, bánh mì, tráng miệng...
Giữ vệ sinh khu vực làm việc.Chấp hành tốt nội quy của bếp về vệ sinh an toàn thực phẩm.Kiểm tra hàng hóa khi lấy ra và cất vào kho.Sắp xếp thực phẩm gọn gàng.Bảo quản các thiết bị, dụng cụ bếp cùng...
Thông báo cho cấp trên về số lượng thành phần khi có mức tồn thấp và đảm bảo luôn đủ dùng cho nhu cầu sử dụngTuân thủ vệ sinh cá nhân và giữ gìn vệ sinh khu vực làm việcChủ động học hỏi và hoàn thiện...
Đảm bảo chất lượng món ăn về hương vị, định lượng và cách trình bày theo tiêu chuẩn dịch vụ của khách sạn 5 sao.Kiểm tra chất lượng và bảo quản nguyên liệu đúng quy định.Chuẩn bị nguyên liệu (mise en...
TÓM TẮT CÔNG VIỆCThực hiện tất cả các chính sách và quy trình của công ty và an toàn và bảo mật; báo cáo nhu cầu bảo trì, tai nạn, thương tích và điều kiện làm việc không an toàn cho người quản lý;...
– Hỗ trợ Bếp Chính: Chuẩn bị công cụ dụng cụ, gia vị, nguyên vật liệu, kiểm tra chất lượng nguyên vật liệu, sơ chế,...;– Phối hợp cùng Bếp Chính chế biến món ăn theo yêu cầu của khách;– Kiểm tra món...
