Vai trò của vị trí Tổ phó Bếp Á bao gồm chuẩn bị, nấu nướng và trình bày món ăn theo tiêu chuẩn cao nhất, đồng thời đảm bảo tuân thủ đầy đủ các quy định về HACCP, an toàn thực phẩm và vệ sinh. Tổ phó...
Đảm bảo vệ sinh khu vực bếp quản lý.Vệ sinh các dụng cụ chế biến và để đúng nơi quy định.Vệ sinh tủ chứa đựng thực phẩm, sắp xếp gọn gàng.Thực hiện việc tẩm ướp gia vị món ăn.Báo cho kỹ thuật khi cần...
- Trực tiếp chế biến các món ăn theo đúng công thức đã đưa ra;- Làm những việc khác theo chức năng, nhiệm vụ của bếp và theo yêu cầu của Cấp trên;- Chuẩn bị nguyên liêu kiểm tra chất lượng hàng...
- Đảm bảo các tiêu chuẩn của nhà hàng về vệ sinh an toàn thực phẩm và an toàn lao động;- Phối hợp với các bộ phận khác trong Bếp để hoàn thành các món ăn phục vụ thực khách;- Chuẩn bị, sơ chế và...
Tham gia đào tạo, học hỏi thêm kỹ năng để nâng cao tay nghề và chất lượng công việc.Giữ gìn khu vực làm việc sạch sẽ, gọn gàng, tuân thủ quy định vệ sinh, an toàn lao động.Vận hành, sử dụng đúng các...
- 1. Thực hiện chế biến các món ăn Âu- Á theo yêu cầu của Nhà hàng và Khách hàng;Đảm bảo thực phẩm được chuẩn bị phù hợp với sức khỏe và quy định vệ sinh an toàn thực phẩm;Nhận hàng, kiểm tra, bảo...
Điều hành hoạt động bộ phận bếp:- Lên kế hoạch, sắp xếp lịch làm việc cho bộ phận mình quản lý.- Phân chia công việc theo yêu cầu chung của Bếp trưởng.Phân công, điều phối công việc:- Chịu trách...
- Chế biến món theo ăn menu nhà hàng .- Bảo đảm chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm.- Chi tiết công việc sẽ trao đổi trong khi phỏng vấn.- Sắp xếp order của khách hợp lí để lên món phù hợp với...
Trực tiếp sơ chế và chế biến món ănQuản lý khu vực bếp được phân côngThực hiện các công việc kết thúc caThực hiện các công việc bảo đảm các quy định về Vệ sinh an toàn thực phẩmThực hiện các công...
Đứng thớt chính, phụ bếp chính thực hiện việc chuẩn bị, sơ chế các thực phẩm, nguyên vật liệu chế biến món ăn phục vụ kháchKiểm soát, bảo quản nguyên liệu của bộ phận, đặt hàng bổ sung theo nhu cầu...
Đảm bảo dụng cụ bếp được vệ sinh, bảo quản và sử dụng đúng quy định.Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩmGiải quyết sự cố phát sinh về chất lượng món ăn trong ca.Đảm bảo khu vực bếp sạch sẽ, ngăn nắp...
Đảm bảo khu vực bếp luôn sạch sẽ, tuân thủ quy định VSATTP.Kiểm tra chất lượng món ăn trước khi xuất món.Phối hợp với các bộ phận liên quan (phục vụ, thu ngân…) để đảm bảo vận hành trơn tru.Tổ chức,...
- Sơ chế chuẩn bị nguyên vật liệu theo sự hướng dẫn của bếp trưởng và tiêu chuẩn khách sạn.- Đảm bảo vệ sinh an toàn theo đúng qui định của khách sạn và qui định của pháp luật- Hỗ trợ chế biến,...
- Quản lý hàng hóa , thực phẩm đảm bảo vệ sinh sạch sẽ , an toàn VSTP- Nhân viên bếp chính âu hoặc á- Thực hiện chế biến các món theo menu đã được xây dựng- Làm việc theo hương dẫn, chỉ đạo của...
CÔNG TY TNHH COCO VIỆT NAMVị trí: ĐẦU BẾPNgành nghề: F&B (Ẩm thực – Dịch vụ ăn uống)Địa điểm làm việc: 125A Nguyễn Hữu Cảnh, Phường Thạnh Mỹ Tây, TP. Hồ Chí Minh1. MÔ TẢ CÔNG VIỆCChuẩn bị và chế biến...
🌻 YÊU CẦU:- Có chứng chỉ đào tạo chuyên ngành Bếp- Có ít nhất 3 năm kinh nghiệm đứng bếp chính hoặc vị trí tương đương- Có khả năng chế biến và sáng tạo các món đặc sản núi rừng ⏰ THỜI GIAN LÀM...
Tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP), PCCC và an toàn lao động trong bếp.Vệ sinh khu vực làm việc, trang thiết bị, dụng cụ bếp sau khi sử dụng, giữ khu bếp luôn...
Trực tiếp kiểm tra món ăn trước khi phục vụ kháchTrực tiếp tham gia chế biến đảm bảo hoàn thành nhiệm vụ công việcĐảm bảo các món ăn được chế biến đúng theo công thức, quy trình định sẵn.Đảm bảo món...
Thực hiện các công việc đầu ca, cuối caPhụ trách VSATTP, chất lượng món ăn được phân côngTrực tiếp chế biến món ănThực hiện các công việc khác theo sự phân công của Bếp trưởng
- Hướng dẫn, đào tạo nghiệp vụ cho nhân viên mới; giám sát hiệu quả làm việc và đề xuất sử dụng nhân sự.- Phối hợp với Bếp trưởng kiểm tra số lượng, chất lượng nguyên liệu đầu ca; kiểm soát hàng...
- Chịu trách nhiệm ra món ăn- Thực hiện các công việc chuyên môn và nhiệm vụ liên quan khác khi có yêu cầu- Đề xuất nguyên liệu cho thực đơn, lên ý tưởng về các thực đơn mới- Theo dõi, báo cáo,...
Thực hiện các công việc đầu ca- Phối hợp với Bếp trưởng hoặc Bếp phó kiểm tra hàng hóa, thực phẩm nhập vào bao gồm cả số lượng và chất lượng.- Kiểm tra nguyên liệu, thực phẩm tồn từ ca làm việc...
- Giữ gìn vệ sinh khu vực làm việc, vệ sinh dụng cụ, sắp xếp thực phẩm gọn gàng.- Bảo quản nguyên vật liệu.- Chuẩn bị nguyên vật liệu, công cụ dụng cụ cho việc chế biến món ăn.- Chế biến các món...
Tuyển chọn và đào tạo nhân viên mới;Kiểm tra An toàn lao động, Phòng chống cháy nổ;Quản lý các sản phẩm chế biến tại bếp;Lập kế hoạch mua sắm nguyên liệu chế biến;Phân công nhiệm vụ cho nhân...
- Nhập đồ- kiểm đồ- bảo quản đồ nguyên liệu bán hàng- Dọn dẹp và làm vệ sinh sạch sẽ khu vực làm việc trước và sau khi làm việc.- Chi tiết công việc sẽ trao đổi trong khi phỏng vấn.- Sắp xếp...
• Hỗ trợ trong quá trình chế biến và dọn dẹp khu vực bếp.• Chuẩn bị nguyên liệu, sơ chế theo yêu cầu của đầu bếp.• Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của bếp trưởng
Công ty tnhh cổ phần xây dựng kim loại màu trung quốc
Xem nhanh
- Chịu trách nhiệm lên thực đơn, tổ chức chế biến các món ăn Trung Hoa tại nhà máy điện phân nhôm Đắk Nông.- Quản lý hoạt động bếp hàng ngày, phân công công việc cho các phụ bếp và nhân viên làm...
