Chế biến món ănThực hiện nấu nướng theo menu hàng ngày hoặc theo yêu cầu của bếp trưởng.Kiểm soát nhiệt độ, thời gian nấu để đảm bảo món ăn đạt chất lượng.Trình bày món ăn phù hợp quy định (nếu bếp...
Vệ sinh và sắp xếp khu vực bếp sạch sẽ, gọn gàngChuẩn bị nguyên liệu, dụng cụ, gia vị sẵn sàng cho ca làm việcTuân thủ quy trình an toàn vệ sinh thực phẩm và nội quy bếpKiểm tra và đảm bảo chất...
Thực hiện việc kiểm tra hàng hóa thực phẩm tồn đọng từ ca trước và đưa ra hướng xử lý.Giữ gìn, bảo quản các công cụ dụng cụ, máy móc thiết bị trong bếp.Ghi nhận nhiệt độ ở các kho, tủ theo yêu...
Hỗ trợ prep nguyên liệu và giữ vệ sinh khu vực làm việcHỗ trợ vận hành bếp trong giờ cao điểmChuẩn bị nguyên liệu làm pasta / salad theo yêu cầuThực hiện món ăn theo công thức và tiêu chuẩn của...
VinWonders Hà Nội là tổ hợp vui chơi giải trí hiện đại với Công viên Sóng và Công viên Nước, mang đến những trải nghiệm vui chơi, ẩm thực và giải trí cho hàng triệu lượt khách mỗi năm.MÔ TẢ CÔNG...
Thực hiện chế biến các món ăn.Ghi nhận nhiệt độ ở các kho, tủ theo yêu cầu.Thực hiện việc lưu, hủy mẫu thực phẩmThực hiện việc kiểm tra hàng hóa thực phẩm tồn đọng từ ca trước và đưa ra hướng xử...
Giữ gìn, bảo quản các công cụ dụng cụ, máy móc thiết bị trong bếp.Thực hiện chế biến các món ăn.Thực hiện việc lưu, hủy mẫu thực phẩmChuẩn bị nguyên liệu để chế biến món ănGiữ gìn, bảo quản các công...
Thực hiện các món pizza theo tiêu chuẩn của quánĐảm bảo vệ sinh khu vực làm việcHỗ trợ prep và vận hành bếp trong giờ cao điểmChuẩn bị dough, topping và nguyên liệu pizza
Kiểm tra việc lưu, hủy mẫu thực phẩmKiểm tra và giám sát duy trì tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm (ISO 22000)Thực hiện việc kiểm tra hàng hóa thực phẩm tồn đọng từ ca trước và đưa ra hướng xử...
Trực tiếp chế biến món ăn (các món thuần Việt, món Á) theo thực đơn và tiêu chuẩn đã được phê duyệt;Hỗ trợ sắp xếp công việc trong ca theo phân công của Bếp phó;Bảo quản và sử dụng đúng cách công cụ,...
Làm giảng viên đứng lớp dạy- Cùng thực hành các khóa nấu ăn cho người mới (Theo chương trình của công ty)- Nhận lịch đi tỉnh (thường từ 1- 3 ngày) khi khách hàng có nhu cầu giảng dạy tại quán (tùy...
Kiểm soát vệ sinh khu vực làm việc, tuân thủ quy định về an toàn thực phẩm.Trực tiếp chế biến món ăn theo menu và tiêu chuẩn của khách sạn/nhà hàng.Bảo quản nguyên vật liệu, kiểm kê và báo cáo tình...
Quản lý nguyên vật liệu và Chi phí (Food Cost):Giám sát và đảm bảo quy trình lưu trữ, bảo quản nguyên vật liệu trong kho/tủ đông/tủ mát của tổ theo đúng nguyên tắc FIFO (First- In, First- Out).Kiểm...
Chúng tôi tìm kiếm những đầu bếp có nền tảng chuyên môn tốt, tinh thần trách nhiệm và mong muốn phát triển lên những vị trí cao hơn trong nghề bếp.Tại Chồ, Demi Chef de Partie là vị trí đóng vai trò...
Giám sát, hướng dẫn và cung cấp công cụ cho nhân viên để khuyến khích sự xuất sắc vằng việc cung cấp những phản hồi hay có hình thức kỷ luật nếu cần thiết.Đảm bảo tất cả việc vệ sinh được thực hiện...
- Kiểm tra và báo cáo số lượng tài sản, công cụ hàng tháng đồng thời xử lý các trường hợp hư hỏng mất mát tài sản, công cụ và báo cáo cấp trên trực tiếp.- Làm theo sự phân công sắp xếp của Quản Lý...
Work closely with HR and other departments to forecast meal quantitiesPhối hợp với HR và các bộ phận để nắm số lượng suất ănĐảm bảo tuân thủ tiêu chuẩn VSATTP (HACCP)Oversee the daily operations of...
• Tính cost, định lượng, kiểm soát thất thoát nguyên vật liệu• Setup khu vực bếp , bố trí thiết bị – quy trình vận hành tối ưu• Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, kiểm soát chi phí & tồn kho• Quản...
Chuẩn bị và chế biến món ăn:Trình bày món ăn đẹp mắt, hấp dẫn trên khu vực buffet.Kiểm soát chất lượng món ăn trước khi đưa ra phục vụ.Tiếp nhận yêu cầu thực đơn và lên kế hoạch chuẩn bị nguyên liệu,...
- Kiểm tra/ đảm bảo số lượng, chất lượng và tình trạng an toàn vệ sinh thực phẩm.- Thực hiện công việc theo đúng quy trình công ty đề ra.- Giữ gìn dụng cụ, thiết bị, kho lạnh & nơi làm việc luôn...
Chế biến món ăn theo thực đơn và tiêu chuẩn của nhà hàng.Phối hợp với các bộ phận để phục vụ khách nhanh chóng, chuyên nghiệp.Đảm bảo chất lượng, hương vị và cách trình bày món ăn.Kiểm soát nguyên...
Quản lý và kiểm soát nguyên liệu, đảm bảo sự tươi ngon và an toàn thực phẩm trong quá trình chế biến.Nấu được các món Âu- Á- Việt.Chuẩn bị và chế biến các món ăn theo thực đơn đã được phê duyệt,...
- Hỗ trợ Bếp trưởng điều hành hoạt động bếp và kiểm soát quy trình làm việc hiệu quả.- Đảm bảo chất lượng, hương vị và hình thức món ăn đạt tiêu chuẩn.- Duy trì vệ sinh, an toàn thực phẩm và kiểm...
Chăm chỉ, siêng năng, luôn học hỏi và phát triển kỹ năng.Có tinh thần trách nhiệm cao, làm việc tỉ mỉ, chu đáo.Ưu tiên có 2 năm kinh nghiệm ở vị trí Đầu bếp hoặc 3 năm làm Phụ bếp.Nấu nướng giỏi, am...
Trực tiếp chế biến món ănLưu mẫu thực phẩm hàng ngàyĐa dạng hóa thực đơn CBNVCăn cứ theo khẩu phần ăn trong ca, đảm bảo số lượng khẩu phần ăn CBNVTuân thủ tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm trong...
Chuẩn bị dụng cụ để ra món ăn theo yêu cầu của Tổ trưởng hay nhân viên nấu bếpLàm vệ sinh các tủ lanh, tủ đông... dụng cụ chế biến thức ăn theo phân côngLuôn tuân theo quy trình chế biến và tiêu chí...
Sở hữu hơn 5 thương hiệu nhà hàng bao gồm nhãn Bò Tơ Quán Mộc, Lẩu Hấp Thủy Nhiệt HongKong LongWang, Lẩu Bò Tươi Triều Châu Tian Long, Nướng G.Master Hong Kong Fusion BBQ, Cơm Niêu Hải Sư, Khèn Nướng...
Kiểm tra chất lượng sản phẩm đầu (từ NCC hoặc từ Bếp CK)Tuân thủ VSATTP tại các khâu chế biếnTuân thủ định mức, định lượng của NVL khi chế biến món ănThực hiện và kiểm tra chất lượng món ănTuân thủ...
