Primary ResponsibilitiesOperation• Update recipe, costing and menu planning for promotions• Conduct weekly kitchen walk- through and liaise with Executive Steward to ensure that the kitchen...
• Coordinating with Sous Chef or CDP to check incoming goods and food including quantity and quality• Prepare ingredients, utensils and equipment for food processing• Create new and delicious dishes,...
As the Sous Chef Pastry, you will be responsible for performing the following tasks to the highest standards:• Assist in inventory taking.• Participate actively in quality initiatives such as daily...
- Đào tạo nhân viên mới trong bếp theo yêu cầu, phân công nhiệm vụ được giao;- Đảm bảo các món ăn được chế biến đúng theo công thức, quy trình định sẵn;- Chịu trách nhiệm về vệ sinh an toàn thực...
• Has knowledge of all preparation concerning ingredients, cooking techniques and presentation.• To ensure all “quality ingredients” are accurately ordered, received and stored following F.I.F.O....
Gia Nhập Đội Ngũ Heartist: Demi ChefLa Veranda Resort Phú Quốc – MGalleryNơi từng chi tiết kể một câu chuyện – và cả câu chuyện của bạnLa Veranda Resort Phú Quốc – MGallery, thành viên của tập đoàn...
Chuẩn bị và phục vụ món ăn theo tiêu chuẩn khách sạn.Tuân thủ quy định về tác phong, hành vi và vệ sinh.Đảm bảo công việc thực hiện đúng theo định mức chi phí và thực đơn đã duyệt.Quản lý hoạt động...
Kiểm soát việc sử dụng nguyên vật liệu, hạn chế hao hụt, thất thoát và báo cáo kịp thời cho cấp trên.Hỗ trợ Chef de Partie Pastry trong việc chuẩn bị, chế biến và hoàn thiện các món bánh, tráng miệng...
Đảm bảo chất lượng, hình thức trình bày và hương vị của sản phẩm.Kiểm tra và bảo quản nguyên liệu, thiết bị làm bánh để duy trì hiệu suất hoạt động tốt nhất.Phối hợp với các bộ phận liên quan để đảm...
• Maintains Health and safety standards in the kitchen• Oversees the food preparation, production and implementation of menus which are designed to deliver innovative, safe food and does so by...
Tổng quan về nhiệm vụ • Thúc đẩy các qua điểm của thương hiệu Pullman thông qua thái độ, cử chỉ, đồng phục và kĩ năng giao tiếp chuyên nghiệp• Nắm được các chỉ tiêu chất lượng, chuẩn bị và phương...
Provide excellent customer service to restaurant guestsEnsure all food safety and health code regulations are followedParticipate in inventory management, ordering food and supplies as neededMeal...
DUTIES AND RESPONSIBILITIES:Tuân thủ nội quy, quy định của khách sạnGiao tiếp lịch sự với khách hàng và đồng nghiệpTuân thủ các quy định liên quan đến vệ sinh an toàn thực phẩmHỗ trợ bếp trưởng trong...
Hướng dẫn Commis (bếp phụ) trong khu vực, kiểm tra công việc của họ.Hỗ trợ kiểm kê kho và bảo quản nguyên liệu đúng cách (FIFO/ FEFO).Thực hiện chuẩn bị nguyên liệu (prep): Sơ chế, cắt thái, định...
Báo cáo trực tiếp và kịp thời với Bếp trưởng / Bếp phó / Tổ trưởng những sự cố bất thường xảy ra trong ca làm việc.Thực hiện vệ sinh định kỳ, bảo trì, bảo dưỡng các thiết bị trong khu vực bếp .Thực...
Chạy menu room serviceGiám sát, đảm bảo vệ sinh chung của khu bếpKiểm tra món ăn trước khi phục vụ kháchGiám sát tài sản chung trong khu vực bếpChạy menu đồ ăn cho RooftopThực hiện một số công việc...
- Hướng dẫn, đào tạo nhân viên bếp mới (Commis) về kỹ năng và quy trình làm việc.- Phân ca, phân công công việc, và thay mặt Tổ trưởng bếp điều phối khi họ vắng mặt.- Giám sát quy trình vệ sinh an...
Tribe hospitality group the racha room stoker relish & sons firkin bar
Xem nhanh
Yêu Cầu:+ Kỹ năng giao tiếp, tiếng Anh & team work+ Sở hữu kiến thức chuyên sâu về kỹ thuật làm bánh, quản lý nguyên liệu và sử dụng các thiết bị.+ Tự tin sáng tạo, cẩn thận và tỉ mỉ trong công...
Quản lý, giám sát hoạt động của bếp bánhTheo dõi quy trình làm việc của nhân viên, kiểm tra chất lượng bánh, đảm bảo các món bánh phục vụ phải đạt chất lượng tiêu chuẩn của công ty.Sắp xếp, chia ca...
- Work with the Executive Pastry Chef and the culinary team to create new pastry menu items, seasonal specials, and dessert options.- Manage pastry inventory and procurement, including stock level...
Job summary: Assist in the preparation, production duties and responsibilities of the food requirements for the kitchen operation.Maintaining Standards• Must possess knowledge of all menu items in...
Giám sát phụ bếp và đảm bảo khu vực làm việc sạch sẽ, ngăn nắp.Hỗ trợ kiểm kê nguyên vật liệu và phối hợp trong quá trình vận hành bếp.Trực tiếp nấu các món ăn theo phân công, đảm bảo chất lượng và...
• Prepares and present baked pastries including the preparation of:Baked pastriesChou pastry dishesSavoury products from chou short and puffGateau pithiviersBake and fill a variety of sweet pate...
• Liaises with Executive Sous Chef regarding purchasing and supplies to ensure that all food items ordered are of the appropriate quality.• Assists in maintaining standards of hygiene and cleanliness...
Position OverviewThe Executive Pastry Chef is responsible for leading the pastry and bakery operations of the hotel, including planning, production, and presentation of all baked goods and desserts....
