Thực hiện chế biến các món ăn.Ghi nhận nhiệt độ ở các kho, tủ theo yêu cầu.Thực hiện việc lưu, hủy mẫu thực phẩmThực hiện việc kiểm tra hàng hóa thực phẩm tồn đọng từ ca trước và đưa ra hướng xử...
Công ty cổ phần quản lý khách sạn và khu nghỉ dưỡng lynn times
Xem nhanh
Tổ chức và giám sát hoạt động bếp ÁĐảm bảo các món ăn được chế biến đúng công thức, tiêu chuẩn chất lượng và thời gian phục vụ.Kiểm tra việc chuẩn bị nguyên liệu, gia vị, công cụ dụng cụ trước mỗi ca...
Thực hiện các công việc đầu ca- Chuẩn bị các nguyên liệu, vật dụng, thiết bị chế biến món ăn .- Cập nhật và thông báo các món ăn tạm ngừng phục vụ hoặc các món ăn đặc biệt trong ngày cho nhân viên...
* Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm và quy trình vận hành bếp.* Phối hợp cùng đội ngũ chuyên gia dinh dưỡng và sức khỏe triển khai thực đơn buffet chay, thực đơn sức khỏe và các chương...
Quản lý nguyên liệu : Chọn lọc và sử dụng nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo chất lượng món ăn.Sáng tạo công thức : Phát triển và đổi mới công thức món ăn để đáp ứng nhu cầu khách hàng.Đảm bảo vệ sinh an...
- Các công việc liên quan Nhập- Xuất- Tồn hàng hóa hàng ngày.- Giao hàng cho bộ phận tài xế.- Sắp xếp khu vực kho gọn gàng, theo FiFo (nhập trước- xuất trước). Sắp xếp hàng hóa đúng nơi quy...
Chuẩn bị và chế biến món ăn:Trình bày món ăn đẹp mắt, hấp dẫn trên khu vực buffet.Kiểm soát chất lượng món ăn trước khi đưa ra phục vụ.Tiếp nhận yêu cầu thực đơn và lên kế hoạch chuẩn bị nguyên liệu,...
Chế biến món ăn* Chủ động phát hiện và báo cáo các vấn đề ảnh hưởng đến chất lượng món ăn.* Kiểm tra chất lượng nguyên liệu trước khi đưa vào chế biến.* Thực hiện sơ chế, chế biến và trình bày món ăn...
Chế biến món ăn* Thực hiện sơ chế, chế biến và trình bày món ăn theo thực đơn, công thức và tiêu chuẩn đã được ban hành.* Đảm bảo chất lượng món ăn về hương vị, hình thức, định lượng và thời gian...
• Trực tiếp nấu các món ăn theo định lượng yêu cầu và theo chính sách chất lượng, quy trình do Bếp trưởng, tổ trưởng chỉ dẫn.• Báo cáo cho : Bếp Trưởng• Phụ trách trang trí món ăn theo yêu cầu.•...
Tổ chức và điều hành Bếp Á:Kiểm soát số lượng, chất lượng nguyên vật liệu đầu vào; giám sát chế biến, bảo quản và ra món; kiểm soát tiến độ, hình thức và chất lượng món ăn phục vụ tiệc/sự kiện, đảm...
Kiểm soát chất lượng nước sản xuất và hệ thống phụ trợ, nước RO và nước thải theo tiêu chuẩn và kế hoạch đã phê duyệt.Kiểm soát bán thành phẩm và thành phẩm (theo theo COA, SOP và tiêu chuẩn được phê...
Thực hiện công tác thanh toánKiểm tra tính hợp lệ, hợp pháp của hồ sơ thanh toán theo quy định Công ty.Thực hiện thanh toán cho nhà cung cấp, đối tác, nhân viên đúng thời hạn.Lập ủy nhiệm chi, phiếu...
Thực hiện vận hành máy móc, thiết bị theo đúng quy trình sản xuất được ban hành.Thực hiện các thao tác sản xuất theo lệnh sản xuất và hướng dẫn công việc.Các công việc theo sự phân công của Quản...
Thực hiện tuyển dụng: đăng tin, lọc hồ sơ, sắp xếp phỏng vấn.Quản lý công việc hành chính văn phòng.Phối hợp tổ chức sự kiện nội bộ: sinh nhật, team building, YEP….Báo cáo & cập nhật dữ liệu nhân...
Nhận lệnh sản xuất trong ngày, phân bổ công việc và nhân sự hợp lý để sản xuất đúng tiến độ.Khởi động, vận hành hệ thống điện, máy- thiết bị ở khu vực sản xuất.Đảm bảo thời gian điều chỉnh mẫu và...
Bảo trì & Sửa chữa: Thực hiện bảo trì định kỳ, sửa chữa, thay thế các thiết bị, máy móc hư hỏng.Kiểm tra Kỹ thuật: Kiểm tra thông số kỹ thuật của máy móc, thiết bị trước khi nhập/xuất kho, đánh giá...
• Xây dựng và cải tiến menu cùng Ban điều hành.• Đào tạo và quản lý nhân sự bếp.• Kiểm soát chất lượng món ăn, định lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm.• Đảm bảo vận hành bếp hiệu quả và đúng tiêu...
Quản lý thực đơn và xây thực đơn mới;Quản lý các sản phẩm chế biến tại bếp;Lập kế hoạch kinh doanh và tổ chức thực hiện;Tuyển chọn và đào tạo nhân viên mới;Phân công nhiệm vụ cho nhân viên;Xử lý nhân...
Mô tả công việc:Phối hợp với các bộ phận khác để đảm bảo dịch vụ tốt nhất cho khách hàng.Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ phục vụ cho quầy buffet Á theo yêu cầu của Bếp Trưởng.Hỗ trợ kiểm tra và bảo...
• Đứng nấu và chế biến thức ăn theo nhóm thực đơn của Tổ đảm trách hoặc yêu cầu của bếp Trưởng.Cook and process food according to menu groups that the team is in charge of or to Executive Chef’s...
Kiểm soát vệ sinh an toàn thực phẩm, vệ sinh khu vực bếp và dụng cụ.Kiểm tra, quản lý nguyên vật liệu trong ca, hạn chế thất thoát và lãng phí.Hỗ trợ đào tạo, hướng dẫn nhân viên mới và xử lý các vấn...
Công ty tnhh thương mại & sản xuất nệm mousse liên á
Xem nhanh
Theo dõi các chỉ số chất lượng, tỷ lệ lỗi, khiếu nại khách hàng, chỉ đạo thực hiện các biện pháp phòng ngừa và cải tiến.Theo dõi đánh giá tình hình nhân sự, máy móc, nguyên vật liệu, năng suất và...
Công ty tnhh thương mại & sản xuất nệm mousse liên á
Xem nhanh
Giữ gìn vệ sinh khu vực làm việc, tuân thủ nội quy an toàn lao động.Tuân thủ quy trình sản xuất, đảm bảo chất lượng và tiến độ.Nhận yêu cầu sản xuất & lắp ráp, kiểm tra chất lượng và đóng gói sản...
• Thực hiện công việc theo vị trí được phân công• Giữ gìn vệ sinh khu vực làm việc• Đảm bảo chất lượng dịch vụ và sự hài lòng của khách hàng• Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của quản...
Công ty tnhh thương mại & sản xuất nệm mousse liên á
Xem nhanh
- Vận chuyển sản phẩm đến khách hàng trong khu vực Hải Phòng bằng xe máy.- Đảm bảo sản phẩm vận chuyển đến đúng nơi giao nhận và không bị hư hỏng.- Hỗ trợ Cửa hàng nhập hàng- kiểm kê- sắp xếp...
Công ty tnhh thương mại & sản xuất nệm mousse liên á
Xem nhanh
Theo dõi, tổng hợp và đối chiếu số liệu tồn kho, hỗ trợ xử lý chênh lệch theo quy định.Tham gia kiểm đếm hàng hóa nhập- xuất cùng các bộ phận liên quan.Kiểm tra, ghi nhận và cập nhật số liệu nhập- ...
- Trước khi giao ca phải làm vệ sinh sạch sẽ và bàn giao nguyên liệu thực phẩm còn tồn;- Duy trì chất lượng món ăn, trang trí món ăn bắt mắt, hợp vệ sinh;- Đảm bảo đủ trọng lượng, khẩu phần suất...
