Nhiệm vụ 1: Chuẩn bị và sơ chế nguyên vật liệu- Chuẩn bị sẵn sàng các loại sốt, gia vị và đồ trang trí (garnish).- Kiểm tra số lượng và chất lượng thực phẩm nhập vào khu vực bếp nấu.- Sơ chế và...
Áp dụng các biện pháp phòng ngừa cần thiết liên quan đến các tiêu chuẩn vệ sinh và an toàn thực phẩm của khách sạn (HACCP)Nắm vững tất cả các phương pháp nấu ăn cơ bản như cắt nguyên liệu và chuẩn bị...
Chế biến món ăn theo thực đơn và tiêu chuẩn của nhà hàng.Phối hợp với các bộ phận để phục vụ khách nhanh chóng, chuyên nghiệp.Đảm bảo chất lượng, hương vị và cách trình bày món ăn.Kiểm soát nguyên...
- Giữ vệ sinh khu vực bếp- Kiểm soát tốt hàng hóa bếp luu kho- Bảo quản công cụ dụng cụ tránh mất mát hư hỏng- Nấu được các món ăn trong menu- Công tác tốt với cấp trên cải thiện chất lượng thức...
- Vận chuyển các thùng rác thải của bếp đến đúng nơi quy định trong khách sạn.- Lau khô và sắp xếp các vật dụng vào đúng nơi theo quy định của Trưởng bộ phận; đảm bảo thuận tiện và ngăn nắp, tránh...
Trách nhiệm chính:Giữ gìn vệ sinh khu vực làm việc, dụng cụ và thiết bị bếp.Đảm bảo chất lượng, vệ sinh và trình bày món ăn đúng quy định.Chuẩn bị nguyên liệu và chế biến món ăn theo đúng công thức...
Job Summary:We are seeking a dynamic and results- driven Sales Executive to join our team and focus on the Foodservice for CVS/MT,Dealer/Cafe, Franchise/Hospital, hotel, school, catering,.. segment....
• Delegate tasks to station attendants and cooks and follow up on quality and accuracy of outcomes./Phân công nhiệm vụ cho Phụ bếp và tuân theo tiêu chuẩn về chất lượng.• Provide consistent quality...
Chồ tìm kiếm những người sẵn sàng học hỏi, chịu khó và mong muốn phát triển lâu dài trong môi trường bếp chuyên nghiệp.Và có những người vào bếp vì muốn theo nghề một cách nghiêm túc.Có những người...
- Đảm bảo vệ sinh khu làm việc gọn gàng, sạch sẽ.- Sắp xếp gọn gàng các trang thiết bị trong bếp.- Thực hiện đúng các quy định, quy trình trong bếp.- Sơ chế và chuẩn bị món ăn các khâu trong bếp
Đảm bảo tuân thủ các quy định và chính sách về vệ sinh và an toàn thực phẩmĐảm bảo nơi làm việc luôn sạch sẽ, ngăn nắpĐảm bảo tất cả các thiết bị nhà bếp và vật dụng được giữ sạch sẽ và lưu trữ ở nơi...
Chuẩn bị đầy đủ gia vị, nguyên liệu theo công thức hoặc chỉ đạo của bếp chính.Kiểm tra chất lượng nguyên liệu, thực phẩm trước khi sơ chếHỗ trợ bếp chính trong việc chế biến món ănSơ chế các nguyên...
Bếp phó:Nhiệm vụ 1:Điều hành và kiểm soát công việc trong bộ phận bếp- Kiểm soát quy trình làm việc của nhân viên, đảm bảo thực hiện đúng quy trình tiêu chuẩn của nhà hàng- Thực hiện SOP/Checklist-...
- Lau dọn, giữ gìn vệ sinh khu vực bếp- Sơ chế các nguyên, vật liệu theo yêu cầu của cấp trên- Chuẩn bị công, dụng cụ cho việc chế biến thức ăn theo như phân công của cấp trên.- Trao đổi cụ thể...
Kiểm soát nguyên vật liệu & kiểm soát vệ sinh an toàn thực phẩm (đặc biệt khâu đầu vào);Tổ chức sắp xếp nguyên vật liệu, thực phẩm và kiểm soát sơ chế món ăn theo đúng quy trình;Bảo quản tốt...
• Duy trì đảm bảo các yếu tố vệ sinh và an toàn được tuân thủ và thực hiện.• Quản lý danh mục hàng hóa, nguyên vật liệu tại bếp• Phối hợp chặt chẽ với đồng nghiệp trong công việc• Đảm bảo chất lượng...
- Dọn dẹp và giữ khu vực bếp sạch sẽ, gọn gàng cũng như về an toàn lao động, an toàn vệ sinh thực phẩm- Luôn tuân theo quy trình chế biến và tiêu chí chất lượng do nhà hàng đề ra- Sơ chế, chế biến...
NHIỆM VỤ CÔNG VIỆCChuẩn bị nguyên liệu• Bảo quản nguyên liệu đúng cách theo quy định• Chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu theo tiêu chuẩn của bếp, đảm bảo đúng định lượng và chất lượng• Rửa, cắt, sơ chế...
Kiểm tra hàng hóa, nguyên liệu đầu vào, hàng tốn, hàng nhập kho theo qui địnhHỗ trợ nấu và phục vụ món ăn theo tiêu chuẩnĐảm bảo ATVSTP trong mọi qui trình sơ chế, nấu nướng và phục vụ kháchChuẩn bị...
Trực tiếp chế biến món ăn theo yêu cầu của Bếp Trưởng;Sắp xếp bảo quản nguyên liệu thực phẩm, công cụ dụng cụ sau khi hết ca làm việc;Chuẩn bị các đồ dùng, dụng cụ,... phục vụ cho việc nấu nướng một...
- Giữ gìn, vệ sinh khu vực làm việc chính- Nấu các loại mắm làm gỏi, nấu sốt chấm theo yêu cầu từ Bếp trưởng- Bảo quản nguyên liệu, kiểm tra, sắp xếp kho theo quy trình- Hỗ trợ đầu bếp trong quá...
- Sắp xếp, bảo quản nguyên vật liệu và các dụng cụ làm bếp.- Chuẩn bị dụng cụ chế biến thức ăn, phối hợp kiểm tra hàng hóa nhập/xuất kho.- Hỗ trợ bếp chính trong quá trình nấu nướng, trình bày món...
Commis Chef là vị trí đầu bếp cấp cơ bản, hỗ trợ các đầu bếp chính trong hoạt động vận hành hằng ngày của bếp. Vai trò này đảm bảo quy trình chuẩn bị món ăn hiệu quả, tuân thủ nghiêm ngặt tiêu chuẩn...
Địa điểm: 23C Hai Bà Trưng, Hoàn Kiếm, Hà NộiJUMARC – Korean Modern Bar & Kitchen tuyển dụng nhân viên phục vụ làm việc tại trung tâm Hoàn Kiếm.• Hỗ trợ đầu bếp trong quá trình chế biến món ăn.•...
- Lập hợp đồng bán hàng và phiếu báo sản xuất; theo dõi và đôn đốc sản xuất kịp tiến độ đơn hàng.- Xây dựng hồ sơ dữ liệu khách hàng, xây dựng mối quan hệ kinh doanh và chăm sóc khách hàng.- Giao...
Nhiệm vụ 1: Trực tiếp kiểm tra món ăn trước khi phục vụ khách- Đảm bảo món ăn được chế biến đạt yêu cầu về chất lượng và số lượng theo quy định- Đảm bảo các món ăn được chế biến đúng theo công...
Điều phối công việc của bộ phận BếpHướng dẫn, điều hành quá trình sơ chế, chế biến món ăn theo đúng tiêu chuẩn chất lượng của Resort.- Lên kế hoạch mua nguyên liệu, trang thiết bị cần thiết cho hoạt...
