Cần Thơ | Wink Hotel Can Tho |Sous Chef/Kitchen Manager/Executive Chef (Quản Lý Bếp)Role DescriptionOverall responsibility for managing food production department within the club including, but not...
Hỗ trợ Bếp chính chuẩn bị thực phẩm, cắt thái rau củ, sơ chế,...Vệ sinh sạch sẽ dụng cụ, khu vực làm việc khi đang làm và kết thúc ca làm việc.Đảm bảo tốt vệ sinh an toàn thực phẩm và nội quy của...
- Vệ sinh dụng cụ, sắp xếp gọn gàng, vệ sinh tủ, kệ đựng thực phẩm, sắp xếp thực phẩm gọn gàng.- Hỗ trợ và phụ giúp cho bếp chính chuẩn bị gia vị, công cụ dụng cụ đầy đủ kịp thời để nấu ăn.- Bảo...
· Chuẩn bị các đồ dung, dụng cụ sẵn cho bếp trưởng trước, trong, sau khi nấu.· Hết ca làm việc vệ sinh sạch sẽ và sắp xếp gọn gàng các dụng cụ làm bếp.· Phối hợp với nhân viên phục vụ để ra món theo...
- Đảm bảo nguyên liệu được sắp xếp, bảo quản đúng quy định.- Thực hiện các công việc theo yêu cầu của quản lý bếp.- Vệ sinh dụng cụ, bếp núc và khu vực bếp sau mỗi ca làm.- Hỗ trợ đầu bếp chính...
Thực hiện việc dọn dẹp vệ sinh khu vực làm việc, khu vực sơ chế, vệ sinh chung của bếp.Thực hiện đúng sự hướng dẫn của Bếp chính, Phụ bếp Chính và Quản lý Rạp.Thực hiện quy trình nhận hàng, sơ chế,...
- Vệ sinh dụng cụ, sắp xếp gọn gàng, vệ sinh tủ, kệ đựng thực phẩm, sắp xếp thực phẩm gọn gàng.- Hỗ trợ và phụ giúp cho bếp chính chuẩn bị gia vị, công cụ dụng cụ đầy đủ kịp thời để nấu ăn.- Bảo...
Sơ chế nguyên liệu, đảm bảo chất lượng và định lượng theo yêu cầu.Bảo quản thực phẩm, nguyên vật liệu đúng quy định, hạn chế hao hụt.Chuẩn bị và chế biến các món ăn theo thực đơn và tiêu chuẩn của...
Bộ phận: Bếp (Kitchen)Báo cáo cho: Junior Sous Chef / Sous ChefMục tiêu công việcChuẩn bị và chế biến món ăn theo tiêu chuẩn chất lượng, công thức và quy định của Bếp trưởng, đảm bảo vệ sinh an toàn...
Vị trí này chịu trách nhiệm duy trì các tiêu chuẩn cao về chuẩn bị thức ăn và phục vụ trong (các) nhà bếp được chỉ định, theo các tiêu chuẩn do Ban Giám đốc đặt ra.
Kiểm tra, bảo quản nguyên liệu, gia vị, công cụ dụng cụ bếp đảm bảo đúng quy định an toàn thực phẩm.Đảm bảo khu vực bếp và khu vực làm việc sạch sẽ, gọn gàng, đúng quy trình vệ sinh an toàn thực...
Chuẩn bị và sơ chế, ra phần nguyên vật liệu theo tiêu chuẩn của Bếp Trưởng.Báo cáo cho cấp trên và hoàn thành công việc đúng hạn.Tuân thủ công thức và quy trình bếp.Đảm bảo vệ sinh và chất lượng món...
• Chuẩn bị nguyên liệu cho bữa ăn cho đầu bếp. Các nhiệm vụ chính sẽ bao gồm các việc như rửa, gọt, cắt và thái các nguyên liệu.Prepare ingredients for the chefs. Main duties will include washing,...
Tiến hành phân chia các món ăn vào từng khay cơm nhân viên.Tiếp nhận những phản hồi, đề xuất từ nhân viên khách sạn về chất lượng món ăn và báo cáo Bếp trưởng đưa ra hướng xử lý.Tuân thủ tiêu chuẩn...
Chuẩn bị & chế biếnĐảm bảo chất lượng, hương vị và hình thức món ăn theo yêu cầu.Chuẩn bị mise- en- place đầy đủ, đúng thời gian phục vụ.Thực hiện sơ chế nguyên vật liệu (rửa, cắt, thái, ướp…) theo...
Đảm bảo luôn đủ các nguyên, vật liệu thực phẩm để chế biến món ăn.Thực hiện các công việc do Bếp trưởng phân công.Chuẩn bị nguyên liệu, thành phần món ăn theo công thức.Báo cáo với cấp trên khi có...
- Chuẩn bị nguyên vật liệu, sơ chế thực phẩm- Chế biến món ăn phục vụ khách (chủ yếu menu món Âu)- Bảo quản thiết bị, dụng cụ bếp và giữ gìn vệ sinh chung của khu vực làm việc- Kiểm tra hàng hóa,...
• Report to supervisor daily requisition of tasks• Always wear correct uniform with high standard of personal grooming and hygiene to avoid cross contamination of diseases from body to food,...
Dịch Vụ Khách HàngXử lý các yêu cầu và thắc mắc của khách hàng cùng đồng nghiệp một cách lịch thiệp và hiệu quả. Trong trường hợp không thể giải quyết ngay lập tức, cần báo cáo vấn đề và đảm bảo có...
Hoàn tất “lần chạm cuối cùng” cho các đĩa đã chuẩn bị sẵnKiểm soát chất lượng vệ sinh thực phẩm tốt cũng như cách trình bày hấp dẫnGiám sát và tổ chức hoạt động của nhân viên bếpGiữ thái độ tích cực...
Tuân thủ quy định về an toàn thực phẩm, lưu trữ và chế biến thực phẩm đúng vệ sinh, hạn chế lãng phí.Chuẩn bị và trình bày món ăn theo đúng công thức, tiêu chuẩn và đảm bảo tính thẩm mỹ.Duy trì vệ...
Thành thạo công việc của 1 nhân viên buffetTác phong làm việc chuyên nghiệp khi đứng ở bếp mở, buffetTuân thủ và thực hiện nghiêm túc công việc được giao từ cấp trên trực tiếp.Đảm bảo khu vực làm...
• Tuân thủ nội quy, quy định của khách sạn về: An toàn lao động, Diện mạo vệ sinh cá nhân, ...• Đảm bảo vệ sinh dụng cụ làm việc và khu vực làm việc• Ưu tiên ứng viên chuyên làm bếp lạnh: chuyên về...
Chuẩn bị nguyên vật liệu để chế biến món ăn.Hòa đồng, thân thiện và phối hợp tốt với đồng nghiệp.Thực hiện các công việc nấu nướng theo phân công của bếp trưởng.Hết ca làm việc vệ sinh sạch sẽ và sắp...
Công việc khác do cấp trên bàn giaoHỗ trợ các công việc chuẩn bị thức ănDọn dẹp và vệ sinh. Duy trì sự sạch sẽ và vệ sinh trong nhà bếpHỗ trợ bếp trưởng, bếp phó và team bếp
Phối hợp với các bộ phận khác trong Bếp để hoàn thành các món ăn phục vụ khách;Chuẩn bị sơ chế và thực hiện chế biến các món ăn hàng ngày;Kiểm tra các loại nguyên vật liệu, thực phẩm xuất/ nhập kho...
