Conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known;Clean and/or break down work station and complete closing duties including transporting dirty pots to the...
- Chuẩn bị, sắp xếp và phục vụ tất cả thực phẩm theo những tiêu chuẩn được thiết lập bởi Bếp trưởng điều hành.- Pick up food from the store room according to requisition and delivers as intructed...
Sơ chế và chuẩn bị: Chuẩn bị và sơ chế các nguyên liệu làm bánh theo công thức và quy trình chuẩn của nhà hàng.Vệ sinh: Vệ sinh khu vực làm việc, dụng cụ bếp sạch sẽ, gọn gàng theo tiêu chuẩn vệ sinh...
Mô tả công việc:Quản lý và điều hành:Đảm bảo chất lượng và tiến độ công việc theo yêu cầu.Chịu trách nhiệm quản lý và điều hành toàn bộ hoạt động của ca làm việc trong bếp bánh.Phân công công việc,...
Mô tả công việc:Sơ chế và chuẩn bị nguyên liệu làm bánh theo công thức và quy trình chuẩn.Đảm bảo chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm trong suốt quá trình chế biến.Sắp xếp, bảo quản nguyên liệu...
Làm việc cùng với Tổ Phó/ Tổ Trưởng bánh ngọt để hỗ trợ tất cả các Chương trình khuyến mãi ẩm thực và tạo ra Khoảnh khắc sáu giác quan đáng nhớ độc đáo.Bạn sẽ hỗ trợ Tổ Phó/ Tổ Trưởng bánh ngọt trong...
Đảm bảo tiến độ công việc được giao kịp thời theo yêu cầu của cấp trênĐảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh ATTP và dụng cụ Bếp khi đứng nấu và khu vực BếpĐảm bảo các món bánh được chuẩn bị và nấu theo công...
Lưu trữ thực phẩm theo tiêu chuẩn.Cân, đo và trộn các thành phần.Chuẩn bị thức ăn lạnh. Vận hành lò nướng, bếp lò, vỉ nướng, lò vi sóng và nồi chiên.Theo dõi chất lượng thực phẩm trong khi chuẩn bị...
Thực hiện các công đoạn chế biến: cán bột, tạo hình, nướng, trang trí và trưng bày sản phẩm.Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, giữ gìn khu vực làm việc sạch sẽ, gọn gàng.Vận hành, sử dụng đúng cách...
Hỗ trợ chuẩn bị các món ăn theo công thức tiêu chuẩn đảm bảo duy trì kiểm soát khẩu phần và giảm thiểu lãng phíThực hiện các nhiệm vụ hợp lý khác theo sự phân công của Quản lýVệ sinh và bảo dưỡng tất...
