- Hỗ trợ Bếp trưởng đảm bảo hoạt động hàng ngày trong nhà hàng- Kiểm soát và giám sát chi phí bộ phận liên tục để đảm bảo hiệu suất so với ngân sách- Hành động dựa trên bất kỳ phản hồi nào của...
Kiểm tra, bảo quản trang thiết bị bếp, đảm bảo vận hành tốtHỗ trợ hướng dẫn, đào tạo nhân viên bếp dưới quyềnHỗ trợ Chef de Partie trong việc quản lý và điều phối hoạt động bếpTrực tiếp chế biến món...
Chịu trách nhiệm cho công việc làm bánh hàng ngày và báo cáo trực tiếp cho bếp trưởng bếp bánh. Được quản lý trực tiếp bởi tổ trưởng bếp bánh hoặc bếp trưởng bếp bánh để chuẩn bị bột và nguyên vật...
Chuẩn bị nguyên liệu và quản lý tồn kho:Thực hiện kiểm kê hàng tồn kho định kỳ, lập kế hoạch đặt hàng nguyên vật liệu.Sơ chế, chuẩn bị đầy đủ các nguyên vật liệu cần thiết theo công thức và yêu cầu...
MỤC TIÊU CHÍNH CỦA VỊ TRÍ | MISSION OF THE POSITIONServe the needs of the business, our guests, and our colleagues by leading the overall kitchen operations of the Resort.Phục vụ nhu cầu kinh doanh,...
Mục tiêu công việc:Chịu trách nhiệm quản lý, tổ chức và vận hành toàn bộ hoạt động của bếp bánh nhằm đảm bảo chất lượng, tính đồng nhất và sáng tạo trong các sản phẩm bánh, đáp ứng tiêu chuẩn ẩm thực...
Conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known.Tham gia họp giao ban hàng ngày để đảm bảo nắm rõ các hoạt động đang diễn ra trong bộ phận cũng như trong...
Train and guide junior kitchen staff in pastry techniques and kitchen operations/Đào tạo và hướng dẫn nhân viên bếp bánh về kỹ thuật làm bánh và quy trình làm việc.Maintain cleanliness and hygiene in...
Trực tiếp chế biến món ăn (các món thuần Việt, món Á) theo thực đơn và tiêu chuẩn đã được phê duyệt;Hỗ trợ sắp xếp công việc trong ca theo phân công của Bếp phó;Bảo quản và sử dụng đúng cách công cụ,...
• Được quản lý trực tiếp bởi Tổ trưởng bếp bánh, chuẩn bị bột và nguyên liệu khác để làm bánh.Directly managed by pastry Captain, prepare flour and other ingredients to make pastries.• Chuẩn bị...
Sản xuất & chế biến• Hỗ trợ Chef de Partie trong việc lên món mới, thử món, hoàn thiện công thức.• Chuẩn bị nguyên vật liệu, phối trộn, nướng, trang trí theo đúng quy trình kỹ thuật.• Trực tiếp...
- Đảm bảo vận hành Bếp bánh hiệu quả- Thường xuyên giám sát việc kiểm tra hàng tồn kho và đặt hàng cần thiết để đáp ứng nhu cầu của khách sạn.- Tính tình hòa đồng, nhanh nhẹn- Đảm bảo chất lượng...
Theo dõi việc ghi chép, lưu mẫu, quản lý hạn sử dụng và tuân thủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm.Kiểm tra, bảo quản và quản lý nguyên liệu – hàng tồn kho, đề xuất nhập hàng, đảm bảo luôn đủ...
Establishes and maintains effective employee working relationshipsCommunicates politely and display courtesy to guests and internal customersAdhere to local regulations concerning health, safety, or...
Học hỏi, quan sát và thực hiện các kỹ thuật làm bánh khi được hướng dẫnGhi chú và kiểm tra hạn sử dụng, số lượng tồn kho nguyên liệu theo phân côngBán alarcate theo sự phân công của trưởng caVệ sinh,...
Chuẩn bị nguyên liệu, cân- đong- đo- đếm theo công thức, kiểm tra nguyên vật liệu trước khi chế biến.Kiểm tra, bảo quản nguyên vật liệu , lập báo cáo nguyên liệu hằng ngày với Trưởng bộ phận bếp...
LaFuong Pastry là thương hiệu bánh ngọt cao cấp được sáng lập bởi Head Chef LaFuong, tập trung vào dòng bánh lạnh entremet.- Điều phối công việc và sắp xếp ca cho nhân sự bếp- Đào tạo, hướng dẫn...
Chuẩn bị nguyên liệu - Sơ chế, chế biến các nguyên vật liệu cần thiết theo yêu cầu và công thức- Chuẩn bị đầy đủ các nguyên vật liệu cần dùng trong quá trình làm bánh- Kiểm tra chất lượng nguyên...
• Đảm bảo chất lượng dịch vụ và sự hài lòng của khách hàng• Giữ gìn vệ sinh khu vực làm việc• Thực hiện công việc theo vị trí được phân công• Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của quản...
- Chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, vật dụng, các công cụ cần dùng trong quá trình làm bánh.- Kiểm tra hàng tồn để lên kế hoạch đặt hàng, nguyên vật liệu, kiểm tra chất lượng nguyên vật liệu khi...
- Chuẩn bị nguyên liệu – Kiểm tra đơn hàng và những thông tin liên quan- Làm bánh theo yêu cầu của cửa hàng và làm việc theo yêu cầu của quản lý cấp trên- Dọn dẹp, giữ vệ sinh khu vực làm việc
Đề xuất hủy thực phẩm không đạt chất lượng.Bàn giao công việc và tình trạng khu vực bếp cho ca sau.Trực tiếp sản xuất, hoàn thiện hoặc hỗ trợ chế biến bánh khi cần; kiểm tra chất lượng sản phẩm trước...
GIỚI THIỆU CÔNG TY Địa điểmHồ Chí MinhTiệm Bánh Cheese With Us chuyên cung cấp những dòng bánh lạnh và bánh kem, bánh âu. Mang Trải Nghiệm và Chất Lượng tới khách hàng tốt nhấtNhân Viên Phụ Bếp Bánh...
· Duy trì chất lượng của sản phẩm và thực hiện theo tiêu chuẩn của công ty.· Đảm bảo tất cả thực phẩm trong khu vực bếp bánh phải được xử lý phù hợp với các kỹ thuật xử lý thực phẩm, bao gồm hạn sử...
KEY RESPONSIBILITIES:Supervise staff to ensure operations in the Kitchen area run smoothly and meet diners&039; needs.Plan and arrange work schedules for subordinate personnel.Ensuring that each dish...
Vận hành (Operation)Nắm rõ cách sử dụng tất cả các thiết bị điện và cơ khí trong bếp, đồng thời tuân thủ các quy tắc an toàn khi vận hànhBáo cáo kịp thời cho cấp trên trực tiếp về các mối nguy hiểm,...
- Làm bánh theo yêu cầu của cửa hàng và làm việc theo yêu cầu của quản lý cấp trên- Chuẩn bị nguyên liệu – Kiểm tra đơn hàng và những thông tin liên quan- Dọn dẹp, giữ vệ sinh khu vực làm việc
