IKAI SUSHI đang tìm kiếm BẾP CHÍNH có tay nghề và tâm huyết để đồng hành lâu dài cùng quán trong hành trình nâng tầm chất lượng ẩm thực Nhật Bản.MÔ TẢ CÔNG VIỆCTrực tiếp chế biến các món sushi,...
- Thực hiện sơ chế, chuẩn bị nguyên liệu theo công thức và định lượng. - Đảm bảo vệ sinh khu vực làm việc và các dụng cụ bếp. - Hỗ trợ các công việc khác theo yêu cầu của bếp trưởng.
Hỗ trợ Bếp chính trong quá trình sơ chế nguyên liệu, nấu ăn, chia suất ăn. Thực hiện rửa rau, cắt gọt, chuẩn bị thực phẩm theo hướng dẫn. Giữ gìn khu vực bếp, dụng cụ, sàn, thiết bị sạch sẽ,...
Adheres and ensures that all policies and procedures, and Staff handbook regulations are abided by.Maintains a safe and secure working environmentParticipates in ongoing training of...
Giữ vệ sinh ATTP.Kiểm tra nguyên vật liệu cuối ngày.Tuân thủ các quy trình hoạt động của bộ phận bếp.Chuẩn bị, sắp xếp dụng cụ và trưng bày thức ăn.Hỗ trợ hoạt động hàng ngày của bộ phận bếp.Sơ chế,...
Quản lý Kiểm kê số lượng và chất lượng hàng hóa nhập vàoKiểm tra chất lượng các loại thực phẩm tồn, các loại gia vị vào cuối ca làm việc để có hướng bảo quản, chế biến và xử lý phù hợpĐề xuất hủy...
* Quản lý nguyên liệu & chi phí* Đào tạo & giám sát nhân sự cấp dưới* Đảm bảo món ăn được chế biến đúng kỹ thuật, đúng công thức, đúng thời gian và đúng tiêu chuẩn chất lượng của nhà hàng.*...
• Đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn gia vị & trình bày món ăn của nhà hàng• Chuẩn bị, sơ chế nguyên liệu, chế biến món ăn theo yêu cầu và hướng dẫn của Bếp Trưởng\• Đảm bảo tuân thủ nghiêm ngặt các...
📣📣📣TUYỂN BẾP NÓNG 1. ⛪️ Địa điểm làm việc:Nhà hàng Nhật EBISU UDON SUSHI & YAKITORI66 Song Hành, Bình Trưng ( Tp. HCM )2. ⏰ Thời gian làm việc:Từ thứ 3 đến thứ 6 ( Thứ 2 nghỉ hàng tuần ) Ca gãy:...
Báo cáo tình hình ca làm việc cho quản lý/bếp trưởngTrực tiếp chế biến món ăn, đảm bảo chất lượng và tiêu chuẩnĐiều phối, quản lý hoạt động khu bếp nóng trong ca làm việcXử lý các vấn đề phát sinh...
Phối hợp cùng đội ngũ nhân sự của Trường để biên soạn giáo án, giáo trình, tài liệu giảng dạy theo tiêu chuẩn.Tham gia công tác giảng dạy phù hợp với thế mạnh chuyên môn.Hợp tác theo hình thức Thỉnh...
• Đi làm đúng giờ, mặc đồng phục và chuẩn bị sẵn sàng các trang thiết bị cần thiết để làm việc.• Hoàn thành bất kì các nhiệm vụ và công việc phù hợp khác do Bếp trưởng điều hành hoặc cấp quản lý...
- Giám sát và kiểm tra nguyên liệu chuẩn bị cho mỗi ca;- Đào tạo nhân viên mới trong bếp theo yêu cầu, phân công nhiệm vụ được giao;- Chịu trách nhiệm về vệ sinh an toàn thực phẩm từ khâu chuẩn bị...
Hỗ trợ sơ chế nguyên liệu theo hướng dẫn của bếp chính/phụ bếp.Đảm bảo khu vực bếp luôn sạch sẽ, gọn gàng và tuân thủ tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.Chuẩn bị, bày biện và trang trí món ăn theo...
- Nắm rõ và tuân thủ các chính sách của công ty liên quan đến sức khỏe, vệ sinh an toàn, an toàn lao động và phòng cháy chữa cháy.- Giữ gìn khu vực làm việc luôn sạch sẽ, hợp vệ sinh, tuân thủ...
Chế biến món ănKiểm soát khẩu phần, định lượng nguyên liệu theo quy định.Thực hiện chế biến món ăn theo menu và yêu cầu của nhà hàng, đảm bảo đúng tiêu chuẩn về chất lượng và trình bày.Quản lý nguyên...
- Thực hiện các- Sơ chế món ăn- Sắp xếp gọn gàng các trang thiết bị trong khu vực bếpcông việc theo yêu cầu của quản lý trực tiếp- Số lượng: 2 bếp lạnh, 2 bếp nóng
Thời gian:- Thời gian làm việc: Ca Fulltime 10 tiếng từ 10h00- 22h00 (nghỉ giữa ca 2 tiếng)- Làm 6 ngày/tuần2. Lương:Mỗi tháng còn có thêm tips và các khoản thưởng KPI, trung bình 1.000.000đ- ...
Phối hợp chặt chẽ với các tổ bếp khác để đảm bảo hoạt động chung của bếp.Giám sát và phân công công việc cho nhân viên cấp dưới (Phụ bếp) trong ca làm việc.Đảm bảo khu vực bếp, dụng cụ luôn sạch sẽ...
Tốt nghiệp phổ thông trung học, có chứng chỉ nghiệp vụỨng viên năng động, tuổi từ 22 đến 35Ưu tiên ứng viên có khả năng nghe hiểu tiếng AnhƯu tiên ứng viên có kinh nghiệm tại các khách sạn,...
Báo cáo các vấn đề về bảo trì, vệ sinh và cáccác nguy cơ về an toàn vệ sinh thực phẩm.Vệ sinh và đảm bảo các khu vực làm việc sạch sẽ, gọn gàng và đảm bảo không có lây nhiễm chéo.Đảm bảo sản xuất...
- Bàn giao công việc cho ca làm việc sau, đóng ca.- Giữ gìn sạch sẽ, gọn gàng khu vực làm việc của Bếp. Có trách nhiệm giữ gìn, bảo quản các thiết bị, đồ dùng trong bếp; thường xuyên kiểm tra tình...
- Đảm bảo các máy móc, thiết bị trong khu vực bếp luôn hoạt đông tốt. Bảo quản các thiết bị dụng cụ bếp/ Make sure the machines and equipment in the kitchen area are always in good working order....
Phạm vi công việcĐảm bảo tuân thủ nghiêm ngặt các yêu cầu ATVSTPChuẩn bị, sơ chế nguyên liệu, chế biến món ăn theo yêu cầu và hướng dẫn của Bếp TrưởngCung cấp các món ăn có giá trị dinh dưỡng cao và...
Theo dõi – báo cáo tình hình học tập của Học viên đến Đầu mối/CQLHỗ trợ Giảng Viên trong việc chuẩn bị nguyên liệu, dụng cụ và thiết bị cần thiết cho các buổi học Bếp nóngGiải đáp các câu hỏi cơ bản...
Chi tiết công việc linh động theo khả năng của từng ứng viên, có cơ hội học hỏi thêm từ các đầu bếp khách mời các dịp event- Đảm bảo vệ sinh khu vực làm việc, tuân thủ quy định an toàn thực phẩm- ...
Bếp chính chịu trách nhiệm chế biến- đảm bảo chất lượng món ăn, hiệu suất hoạt động của bếp cụ thể :Quản lý nguyên liệuThiết kế và sáng tạo món ănĐảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩmPhối hợp cùng với...
