Xây dựng quy trình chuẩn trong quản lý Bếp & Nhà hàngGiám sát việc thực hiện quy trình của nhân viên.Xây dựng quy trình chuẩn về cách phục vụ, chất lượng món ăn, thức uống,.. cho Nhà hàng;Xây dựng...
Theo dõi tình trạng đặt phòng, tình trạng khách đang lưu trú, các yêu cầu đặc biệt và đảm bảo thông tin được truyền đạt đầy đủ giữa các bộ phận liên quan.Tuân thủ quy trình vận hành, quy định nội bộ...
Kiểm tra trực tiếp tình trạng phòng trước khi bàn giao cho Tiền sảnh (độ sạch, trang thiết bị, vật phẩm tiêu hao, tình trạng hư hỏng nếu có);Quản lý, kiểm kê vật tư tiêu hao và đề xuất bổ sung khi...
The Sales Manager assists the Director of Sales in leading and supervising the Sales Team. He / she oversees and directs all aspects of the negotiation and coordination process as well as the...
Trách nhiệm chính (Key Responsibilities)Quản lý Hủy/No- show: Xử lý hủy phòng và no- show theo chính sách khách sạn.Quản lý Nhân sự: Đào tạo, giám sát và phát triển đội ngũ nhân viên đặt phòng để đảm...
QUY TRÌNH NỘI BỘ Nghiên cứu, soạn thảo các qui định áp dụng trong Công ty, xây dựng cơ cấu tổ chức của công ty – các bộ phận và tổ chức thực hiện;Đề xuất cơ cấu tổ chức, bộ máy điều hành của Công ty....
- Phân công công việc cho nhân viên , vị trí các khu vực cụ thể.- Phối hợp & hỗ trợ các bộ phận liên quan đến công việc- Ghi chú lại các vấn đề chưa làm ngay được, không xử lý được , báo cáo...
Công tác xây dụng hệ thống quản lý nhà hàng- Xây dựng các tiêu chuẩn về chất lượng món ăn, thức uống, phục vụ, vệ sinh…cho nhà hàng.- Tham gia xây dựng các quy trình, quy định, hướng dẫn nghiệp vụ áp...
Phối hợp với các phòng ban liên quan thực hiện các chương trình khuyến mãi;Tổng hợp và báo cáo cấp trên những câu hỏi, thắc mắc liên quan đến khách hàng, nhân viên, cơ sở vật chất,… nằm ngoài thẩm...
Thực hiện phục vụ khách hàngTheo dõi, chăm sóc khách trong suốt bữa ăn, đáp ứng kịp thời các yêu cầu, xử lý tình huống phát sinh khéo léo.Thực hiện thanh toán và tiễn khách chu đáo, giữ hình ảnh...
Responsible for planning, supervision and management of all sections of FB division to ensure that the overall service standards delivery are maintained in accordance with hotel&039;s strategic plan...
Xây dựng quy trình chuẩn trong quản lý Bếp & Nhà hàngTổ chức cho nhân viên thực hiện theo đúng quy trình chuẩn đã được phê duyệt; trực tiếp tham gia xây dựng, sửa đổi, cải tiến quy trình khi cần...
Phối hợp với khối giải trí (Sun World Ba Na Hills) để tạo ra các gói sản phẩm "Combo" độc đáo kết hợp giữa nghỉ dưỡng, ẩm thực và vui chơi giải trí.Điều phối chặt chẽ với các bộ phận vận hành (Front...
Thực hiện vệ sinh, tẩy rửa định kỳ các cụng cụ ăn uống, các thiết bị bếp, khu vực chung trong bếp, và các phương tiện vận chuyển thức ăn hoặc công tác vệ sinh khác được giao;Ý thức bảo quản trang...
Thực hiện làm sạch phòng khách theo đúng quy trình và tiêu chuẩn vệ sinh của Nhà khách (phòng ở, phòng tắm, khu vực ban công/hiên nếu có);Tiếp nhận và thực hiện các yêu cầu của khách liên quan đến...
Thực thi các công việc cứu hoả hoặc giải quyết các trường hợp khẩn cấp xảy ra theo nhiệm vụ được phân côngPhân công nhân sự trong tổ thực hiện theo kế hoạch bảo trì, bảo dưỡng, tu sửa các hệ thống...
Phối hợp với các phòng ban trong công tác tổ chức sự kiện, đảm bảo chương trình diễn ra đúng kế hoạch;Tổ chức và triển khai công tác khánh tiết cho các sự kiện nội bộ và đối ngoại: hội nghị, hội...
Hệ thống bảng biển, trang trí, nhận diện thương hiệu- Đề xuất và triển khai thực hiện các chương trình trang trí phục vụ quảng bá nhận diện thương hiệu của cơ sở- Nghiên cứu, đề xuất bảng biển phù...
Đàm phán và ký kết hợp đồng bán các sản phẩm dịch vụ của SUN HOSPITALITY.Quản lý / xác nhận bookings, thanh toán, yêu cầu và các vấn đề liên quan.Tư vấn bán hàng, trực tiếp thực hiện, đốc thúc thực...
Đón tiếp khách VIP: Kiểm tra công tác chuẩn bị phòng và trực tiếp chào đón khách VIP hoặc các đoàn khách quan trọng theo nghi thức của khách sạn.Quản lý An ninh & An toàn: Thực hiện tuần tra định...
Xây dựng ca làm việc, phân công nhiệm vụ và kiểm soát hiệu suất làm việc của nhân viên;Đảm bảo môi trường làm việc sạch sẽ, chuyên nghiệp, tuân thủ quy định về VSATTP & an toàn lao động.Giám sát...
- Kiểm tra đối chiếu công nợ giữa dự án và các công ty thành viên thuộc Sun Group, yêu cầu bổ sung chứng từ cần thiết phục vụ cho công tác thanh toán.- Định kỳ kiểm tra việc tính toán tại bảng...
Quy trình nội bộKiểm tra toàn bộ xưởng đầu ca,giữa ca và cuối ca làm việc, đảm bảo công tác vệ sinh cũng như an toàn lao động.Giám sát hệ thống vệ sinh an toàn thực phẩm.Kiểm tra việc thực hiện nội...
Trực tiếp chế biến thức ăn theo sự phân công của Bếp trưởng;Thực hiện tốt công tác vệ sinh an toàn thực phẩm, lưu mẫu thực phẩm, giữ gìn vệ sinh khu vực làm việc trước trong và sau ca;Các công việc...
Phối hợp với các bộ phận khác để duy trì vận hành nhà hàng trong tình trạng tốt nhất;Tư vấn, giải đáp các câu hỏi của khách hàng về các món ăn;Kiểm tra, thu nhận hàng hóa từ kho, nhà cung cấp theo...
Nghiệp vụ khác: Trực điện thoại, xử lý thư từ/email, giữ gìn vệ sinh khu vực lễ tân, phối hợp với các bộ phận liên quan để phục vụ khách.Đón tiếp và Hỗ trợ khách tại khu vực Public Onsen gồm checkin,...
Quản lý việc tiếp nhận, kiểm tra và xử lý các yêu cầu mua hàng từ các Phòng, Bộ phận;Tham mưu, tư vấn cho các bộ phận và Ban Giám đốc về việc mua hàng;Kiểm tra chất lượng, số lượng của sản phẩm/dịch...
- Giám sát, đánh giá và theo dõi các hoạt động sửa chữa, khắc phục, hoàn thiện của Lãnh đạo các đơn vị, Trưởng/phó bộ phận các phòng ban đối với vấn đề mà các kết luận/báo cáo kiểm soát đã ghi nhận...
Chế biến và đảm bảo chất lượng sản phẩmThực hiện trang trí, trưng bày đảm bảo tính thẩm mỹ, đồng bộ theo tiêu chuẩn thương hiệu.Kiểm tra chất lượng, hương vị và hình thức sản phẩm trước khi phục vụ;...
Phối hợp với phòng kế toán kiểm kê hàng hóa hàng tuần, tháng…để kiểm soát chi phí.Phối hợp với kho tổng lập kế hoạch mua hàng thực phẩm cho các ngày Lễ, Tết, và mùa cao điểm theo tình hình hoạt động...
