Asian/ Western Sous Chef - Park Hyatt Phu Quoc - Pre - opening stage

Báo cáo sự cố, đề xuất cải tiến menu/quy trình để tăng hiệu quả vận hành.Report issues and propose menu/process improvements for efficiency.
Quản lý nhân sự khu vực: phân công, hướng dẫn và kèm cặp tay nghề.Manage section staff: assign tasks, guide and mentor skills.
Tổ chức prep, line- up, kiểm soát chất lượng trước và trong giờ phục vụ.Organize prep, line- up and control quality before/during service.
Giám sát tuân thủ công thức, định mức, trình bày và tốc độ ra món.Ensure recipe compliance, portioning, plating and ticket time.
Hỗ trợ quản lý vận hành bếp Á/ Âu theo ca, đảm bảo tiêu chuẩn món ăn.Assist in managing Asian/ Western kitchen operations per shift and standards.

Tối thiểu 2–3 năm kinh nghiệm Sous Chef/Junior Sous Chef bếp Á hoặc Âu.Minimum 2–3 years as Sous/Junior Sous in Asian or Western kitchen.
Hiểu quy trình vận hành bếp khách sạn, tiêu chuẩn vệ sinh và kiểm soát cost.Knowledge of hotel kitchen operations, hygiene standards and cost control.
Chịu áp lực cao, tinh thần phục vụ và tác phong chuyên nghiệp.High- pressure tolerance, service mindset and professional attitude.
Kỹ năng quản lý ca, giao tiếp tốt và phối hợp liên bộ phận.Good shift leadership, communication and cross- team coordination.

Được cung cấp nhà ở tại Nhà nhân viênStaff accommodation
Cung cấp 3 bữa ăn mỗi ngày kể cả ngày nghỉ3 meals per day including days off
Hỗ trợ chi phí trợ cấp đi lại khi nhận việcRelocation allowance
Hỗ trợ chi phí trợ cấp thăm nhà hàng nămAnnual home leave allowance
Chương trình đào tạo và phát triểnTraining and development plan
Bảo hiểm y tế và bảo hiểm xã hội theo luật lao độngSocial and Health insurance as per local law
Hỗ trợ phụ cấp phí phục vụ trong giai đoạn tiền mở cửaService charge allowance during pre- opening
Được trải nghiệm 12 đêm phòng miễn phí tại các khách sạn của tập đoàn Hyatt12 complimentary room nights at Hyatt properties worldwide
Mức lương hấp dẫnAttractive salary
15 ngày phép năm15 annual leave days
Phụ cấp cho giai đoạn tiền mở cửaPre- opening allowance

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-12-29 04:40:03