BẾP CHÍNH

TRÁCH NHIỆM CÔNG VIỆC:

Kiểm tra, tổng hợp và báo cáo số lượng hàng cần phục vụ theo yêu cầu cho cấp trên
Kiểm tra, quản lý các thiết bị, dụng cụ bếp đầy đủ
Trực tiếp tham gia chế biến đảm bảo hoàn thành nhiệm vụ công việc
Đảm bảo các thiết bị, dụng cụ được sử dụng để chế biến phải vệ sinh sạch sẽ theo tiêu chuẩn quy định
Đảm bảo cách thức trình bày món ăn đúng, đẹp
Chịu trách nhiệm về vệ sinh an toàn thực phẩm từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến khâu chế biến và trình bày
Đảm bảo các món ăn được chế biến đạt yêu cầu về chất lượng, đúng theo công thức, quy trình định sẵn, số lượng theo quy định
Giám sát và đảm bảo chất lượng công việc tại vị trí được phân công.
Phân công công việc và vị trí làm việc cho nhân viên cấp dưới vào đầu mỗi ca

YÊU CẦU CÔNG VIỆC:

Có trách nhiệm trong từng món ăn phục vụ khách.
Làm việc theo ca kíp linh hoạt (ca làm 8h/ca)
Chịu được áp lực trong môi trường Bếp

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-08-29 04:40:02