Bar Manager

CENTARA MIRAGE RESORT MUI NE
Mức lương
Đang cập nhật
Địa điểm làm việc
Phan Thiết, Bình Thuận
Kinh nghiệm yêu cầu
Cập nhật
Chi tiết tin tuyển dụng

Mô tả công việc

- Ensure that transfer slips and spill sheets are filled out and distributed in accordance with departmental standards.
- Regularly check storage areas for proper supplies, organization and cleanliness.
- Inspect all aspects of the outlet environment ensuring compliance with standards of cleanliness and order and direct respective personnel to rectify deficiencies immediately.
- Coordinate music tapes and entertainment, ensuring correct volume and appropriateness to clientèle.
- Maintain complete knowledge of F&B offer and comply with all departmental policies/service procedures/standards.
- Review sales and beverage costs for previous day; resolve discrepancies with Accounting. Track actual against budget.
- Responsibility for all beverage purchases, inventories and stock levels within the operation.
- Inspect grooming and attire of staff; rectify any deficiencies.
- Maintain complete knowledge and strictly abide by state liquor regulations, particularly those prohibiting service to minors, intoxicated persons and drunk driving.
- Ensure that staff report to work as scheduled. Document any late or absent employees
- Conduct pre- shift meeting with staff and review all information pertinent to the day&039;s business.
- Prepare weekly work schedules in accordance with staffing guidelines and labor forecasts. Adjust schedules throughout the week to meet the business demands.
- Implement and ensure the Company Health, Hygiene & Safety Policy is met at all times.
- Inspect quality and amounts of garnishes, ensuring agreement to departmental standards.
- Ensure that each liquor bottle ordered is backed up by an exchange of an empty bottle of same liquor.
- Development and implementation of new international trends to set exceedingly expected standards within the industry
- Monitor and maintain cleanliness, sanitation and organization of assigned work areas.
- Establish par levels for supplies, liquor, beer, wine and equipment. Complete requisitions to replenish shortages or additional items needed for the anticipated business.
- Be familiar with all hotel services/features and local attractions/activities to respond to guest inquiries accurately.
- Resolve guest complaints, ensuring guest satisfaction.
- Inspect, plan and ensure that all materials and equipment are in complete readiness for service; rectify deficiencies with respective personnel.
- Responsibility for the creation of cocktail menus and Update menu changes on the Point of sale (POS) terminal.
- Anticipate guest&039;s needs, respond promptly and acknowledge all guests, however busy and whatever time of day.

Yêu cầu công việc

- Excellent oral communication skills required
- Positive interpersonal skills required
- Hotel management software and Point of sale software.
- Graduates bachelor’s degree and/or diploma in hotel or another related field.
- Previous experience in similar Job role or three to five years management experience in large up- scale hotel / restaurant. Experience in

Quyền lợi

As Company&039;s policy.

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-05-08 14:40:03

Xem thêm
Người tìm việc lưu ý:
Bạn đang xem tin Bar Manager - Mã tin đăng: 3645157. Mọi thông tin liên quan tới tin tuyển dụng này là do người đăng tin đăng tải và chịu trách nhiệm. Chúng tôi luôn cố gắng để có chất lượng thông tin tốt nhất, nhưng chúng tôi không đảm bảo và không chịu trách nhiệm về bất kỳ nội dung nào liên quan tới tin việc làm này. Nếu người tìm việc phát hiện có sai sót hay vấn đề gì xin hãy báo cáo cho chúng tôi

Các tìm kiếm khác liên quan đến công việc Quản lý pha chế

CENTARA MIRAGE RESORT MUI NE

Quy mô: Cập nhật
Trụ sở: Cập nhật

Thông tin chung

Ngành nghề
Thực phẩm - Đồ uống
Cấp bậc
Giám Đốc, Phó Giám Đốc Bộ Phận/ Trưởng Phòng/ Tổ Trưởng
Kinh nghiệm yêu cầu
Đang cập nhật
Trình độ yêu cầu
Đang cập nhật
Số lượng cần tuyển
1
Hình thức làm việc
Làm theo ca
Giới tính
Đang cập nhật
Hạn nộp hồ sơ
06/09/2023
Mẫu CV đẹp

Việc làm đề xuất liên quan

Việc làm đã xem gần đây