Bar Manager

Kiểm tra, kiểm soát, cập nhật lên hệ thống các nguyên liệu, vật dụng, tài sản được giao để phục vụ tại quầy bar
Chịu trách nhiệm quản lý toàn bộ khu vực bar bao gồm và không giới hạn trong phạm vi phục vụ đúng theo tiêu chuẩn và phong cách của nhà hàng
Chịu trách nhiệm quản lý nhân sự, phân công nhiệm vụ, giao chỉ tiêu, theo dõi, kiểm tra và quản lý chất lượng công việc của nhân viên quầy bar
Trực tiếp và hỗ trợ nhân viên pha chế và phục vụ tất cả các loại đồ uống cho khách
Phối hợp với Quản lý để đưa ra những menu phù hợp phục vụ cho từng đối tượng khách hàng theo phong cách của nhà hàng
Đào tạo, hướng dẫn nâng cao chuyên môn cho nhân viên quầy Bar theo quy định và theo yêu cầu công việc
Đảm bảo tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP)
Đào tạo, hướng dẫn và đảm bảo nhân viên mới hiểu và làm đúng các quy trình pha chế, phục vụ khách hàng, các quy định khác của công ty trước khi tác nghiệp
Kiểm tra và đánh giá chất lượng nguyên vật liệu, đồ uống trước khi phục vụ khách hàng cũng như cung cấp thông tin về thức uống cho khách hàng khi có yêu cầu
Tổng hợp, báo cáo kết quả bán hàng mỗi ngày cho Quản lý nhà hàng để thống kê báo cáo và nộp tiền về cho công ty
Thực hiện các công việc khác theo yêu cầu của các cấp quản lý

Có khả năng quản lý nhân sự và điều hành quầy bar
Trình độ chuyên môn: tốt nghiệp Trung cấp trở lên ngành Quản trị nhà hàng khách sạn, Quản trị du lịch hoặc nghiệp vụ Bartender
Kinh nghiệm: có ít nhất 3 năm đảm nhận vị trí tương đương. Ưu tiên trong ngành F&B Nightlife
Trình độ tin học: Sử dụng thành thạo tin học văn phòng, các phần mềm quản trị chuyên ngành F&B
Trình độ ngoại ngữ: tiếng Anh giao tiếp cơ bản
Kiến thức: am hiểu chuyên sâu về các loại đồ uống có cồn, và kỹ thuật pha chế
Có vị giác tốt để cảm nhận và phân biệt rõ được mùi, vị của các loại thức uống được pha chế từ quầy bar
Thực hiện các nhiệm vụ công việc phụ theo sự phân công của các cấp Quản lý

Thử việc: 2 tháng
Mức lương: thỏa thuận theo năng lực
Được đào tạo đầy đủ theo quy trình chuẩn mực
Được đóng BHXH, BHYT, BHTN và nghỉ lễ theo quy định của nhà nước
Môi trường làm việc thân thiện, hòa đồng

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-04-03 12:08:32