Bartender Supervisor

• Quản lí các hoạt động tại quầy pha chế
. Hướng dẫn, điều hành quá trình pha chế - phục vụ theo đúng tiêu chuẩn, chất lượng dịch vụ của do Cty đưa ra.
. Trực tiếp kiểm tra chất lượng đồ uống trước khi phục vụ khách.
. Hỗ trợ cung cấp hình ảnh, lên ý tưởng thiết kế menu
. Hướng dẫn và training cho Cashier trong việc pha chế nước để hỗ trợ trong những lúc đông khách.
. Kiểm tra chất lượng nguyên vật liệu được sử dụng để pha chế.
. Lên kế hoạch mua nguyên liệu, trang thiết bị phục vụ cần thiết cho công việc tại quầy bar.
. Hỗ trợ việc cung cấp các thông tin về đồ uống khi được khách hàng yêu cầu.
• Quản lý các trang thiết bị của bộ phận
. Giải quyết các vấn đề phát sinh : Tiếp nhận và nhanh chóng giải quyết các yêu cầu, phàn nàn, khiếu nại của khách hàng trong quá trình phục vụ.
. Lên kế hoạch bảo trì và phối hợp với bộ phận kỹ thuật thực hiện bảo trì, bảo dưỡng đúng thời hạn.
. Liên hệ ngay với bộ phận kỹ thuật để xử lý khi các trang thiết bị gặp sự cố trong quá trình pha chế.
. Giám sát quá trình vệ sinh, bảo quản các trang thiết bị phục vụ công việc pha chế của bộ phận.
• Các công việc khác
. Làm các báo cáo công việc liên quan.
. Chủ động đề xuất những giải pháp có tính ứng dụng cao, mang lại hiệu quả cho công việc của bộ phận.
. Sáng tạo những công thức pha chế mới đáp ứng được yêu cầu, sở thích của khách hàng.
. Thực hiện các công việc khác khi được yêu cầu.

• Có kinh nghiệm ít nhất 1- 2 năm vị trí Bartender tại các nhà hàng Bistro, Wine, Beer Club…. Có khẩu vị tốt đối với các đồ uống và có thể sáng tạo ra các đồ uống Layer đẹp và tính sáng tạo cao.
• Tư duy đổi mới, sáng tạo và không ngừng học hỏi để cải tiến công việc – chất lượng dịch vụ.
• Tư duy hợp tác, tích cực.
• Tinh thần tự giác, chủ động và trách nhiệm cao.
• Có đam mê về lĩnh vực F&B, đặc biệt là những loại đồ uống tốt cho sức khoẻ
• Giao tiếp và chăm sóc khách hàng một cách hiệu quả – ấn tượng

. Được tham gia các buổi đào tạo, training nâng cao tay nghề để phục vụ cho công việc.
. Cơ hội gặp gỡ, tiếp xúc với các chuyên gia trong lĩnh vực F&B
. Nhiều cơ hội phát triển bản thân và thăng tiến.
. Môi trường làm việc trẻ, năng động, công bằng, đề cao năng lực và sự cống hiến
. Có cơ hội rèn luyện nhiều ngôn ngữ (đặc biệt tiếng Anh)
. Có khu vực phòng ở riêng dành cho nhân viên, tiện nghi đầy đủ (máy giặt, máy lạnh, nước nóng , bếp, phòng sinh hoạt)

Cập nhật gần nhất lúc: 2021-08-07 12:50:06