Bếp chính Âu/ Á

- 1. Thực hiện chế biến các món ăn Âu- Á theo yêu cầu của Nhà hàng và Khách hàng;
Nấu bếp phục vụ buffet sáng phục vụ khách lưu trú của Khách sạn, phục vụ ăn trưa, ăn tối theo yêu cầu của khách hàng;
Biết sơ chế thực phẩm;
Chế biến món ăn theo thực đơn được phân công, đảm bảo đúng công thức chế biến, định mức tiêu hao thực phẩm và vệ sinh an toàn thực phẩm;
Đảm bảo thực phẩm được chuẩn bị phù hợp với sức khỏe và quy định vệ sinh an toàn thực phẩm;
Nhận hàng, kiểm tra, bảo quản thực phẩm, đảm bảo chất lượng và độ tươi mới của thực phẩm;
Theo dõi, kiểm tra và bảo quản các loại dụng cụ, tủ đông, tủ mát, lò, bếp … các dụng cụ sử dụng hàng ngày trong khu vực làm việc;
Đảm bảo tính chính xác, thống nhất về định lượng, chất lượng, và cách trình bày sản phẩm theo tiêu chuẩn của Nhà hàng;
Kiểm tra lại món ăn đã làm trước khi phục vụ khách hàng;
Thực hiện các nhiệm vụ khác theo yêu cầu của Bếp trưởng và cấp quản lý;
Thực hiện và tuân thủ nghiêm chỉnh Nội quy, quy định của Khách sạn, Công ty.
12- Chi tiết công việc sẽ trao đổi trực tiếp khi phỏng vấn.

- Có kinh nghiệm ở vị trí tương tự từ 1- 2 năm trở lên trong các khách sạn 3 sao hoặc hơn.
- Tiếng Anh khá. ( biết thêm 1 thứ tiếng là 1 lợi thế như là Trung, Nhật,…)

- Quyền lợi và công việc cụ thể của nhân viên sẽ trao đổi trực tiếp trong quá trình phỏng vấn dựa trên năng lực và kinh nghiệm:
- Có chế độ BHXH theo quy định.
- Môi trường làm việc chuyên nghiệp, thân thiện, vui vẻ.
- Lương cơ bản hấp dẫn, ổn định.

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-06-05 10:40:02