Bếp chính (Bếp Âu)

Chịu trách nhiệm trực tiếp về việc chế biến các món ăn Âu, đảm bảo hương vị đồng nhất và tuân thủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm.

Đặt nguyên vật liệu, thực phẩm chế biến hàng ngày theo thực đơn bán hàng

Lên kế hoạch và thực hiện thực đơn cho Bếp Âu, đảm bảo chất lượng món ăn theo tiêu chuẩn cao cấp của khách sạn.

Đào tạo, hướng dẫn và giám sát nhân viên Bếp Âu, nâng cao tay nghề và kỹ năng chuyên môn cho đội ngũ.

Quản lý nguyên vật liệu, dụng cụ bếp nấu, đảm bảo sử dụng hiệu quả và tiết kiệm.

Duy trì môi trường bếp làm việc sạch sẽ, an toàn và tuân thủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm.

Tham gia các hoạt động khác theo yêu cầu của Ban lãnh đạo.

Tốt nghiệp trường Cao đẳng/Đại học chuyên ngành ẩm thực, chuyên ngành kỹ thuật nấu ăn hoặc chế biến thực phẩm

Có kinh nghiệm làm việc tối thiểu từ 2 – 3 năm tại vị trí tương đương tại các khách sạn 3 – 4* hoặc quy mô nhà hàng lớn

Có kiến thức về ẩm thực Âu, đặc biệt là kỹ thuật nấu nướng, chế biến và trình bày món ăn

Có kỹ năng làm việc độc lập và phối hợp tốt trong nhóm, có tinh thần trách nhiệm cao, cẩn thận, tỉ mỉ và tuân thủ kỷ luật

Sức khoẻ tốt, có khả năng chịu áp lực trong công việc

Thu nhập: 12 – 20tr + Thưởng + PC ăn ca.

Lương tháng 13, thưởng Lễ, thưởng Tết, thưởng thành tích, review lương định kỳ theo năng lực.

Các chế độ cá nhân: Cưới hỏi, việc hiếu, ốm đau (bản thân + người thân), sinh nhật, sử dụng các dịch vụ của công ty thành viên với giá ưu đãi (Bệnh viện Đa khoa Bảo Sơn, Công viên Thiên đường Bảo Sơn…)

Khám sức khỏe định kỳ hàng năm, du lịch teambuilding hè, YEP quy mô…và nhiều hoạt động sôi nổi khác.

Làm việc trong môi trường chuyên nghiệp, năng động và trẻ trung.

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-08-30 14:20:05