Bếp chính

- Kiểm tra, giám sát quá trình làm việc của phụ bếp và các bộ phận liên quan
- Kiểm tra chất lượng nguyên liệu, thực phẩm, hàng hoá đầu vào/ đầu ra , hạn chế tối đa tình trạng lãng phí nguyên liệu; đồng thời lên kế hoạch order hàng hóa
- Trực tiếp giải quyết các thắc mắc của khách hàng, sai sót của nhân viên
- Tiếp nhận order & Trực tiếp chế biến món ăn theo đúng quy trình, tiêu chuẩn của nhà hàng; đảm bảo tuân thủ quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, nội quy an toàn lao động trong bếp
- Định kỳ phối hợp với các bộ phận liên quan bảo trì, bảo dưỡng các máy móc, thiết bị trong nhà bếp theo quy định của nhà hàng
- Trực tiếp đào tạo các kỹ năng, nghiệp vụ bếp, hướng dẫn công việc cho nhân viên mới
- Chuẩn bị các nguyên liệu, vật dụng, thiết bị chế biến món ăn

- Cần có sự đam mê với ẩm thực, có gu thẩm mỹ riêng, kiên nhẫn, cẩn thận và có ý thức trách nhiệm cao.- Các kỹ năng cần có về chuyên môn ẩm thực (món Âu), kiến thức ATVSTP, kỹ năng quản lý và giao tiếp hiệu quả- Chịu được áp lực cao, kỹ năng sắp xếp công việc, và giải quyết vấn đề phát sinh trong công việc- Có trách nhiệm giữ gìn, bảo quản các thiết bị, đồ dùng trong bếp; thường xuyên kiểm tra tình trạng máy móc, thiết bị và báo cáo kịp thời nếu phát hiện hư hỏng

- Môi trường làm việc năng động và sáng tạo
- Cơ hội phát triển bản thân, và kỹ năng điều hành, quản lý
- Lương thưởng cạnh tranh
- Các chế độ đãi ngộ đầy đủ theo Luật Lao động: BHXH, BHYT, nghỉ phép năm…
- Phụ cấp khác: Tùy theo nhu cầu công việc

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-07-30 10:05:02