Bếp Chính (Mảng Bếp Á)

Nhiệm vụ 1: Thực hiện công việc hàng ngày

- Phối hợp với Tổ trưởng Bếp kiểm tra hàng hóa, thực phẩm nhập vào bao gồm cả số lượng và chất lượng;
- Đảm bảo rằng nhà bếp sạch sẽ, đầy đủ đồ và không có vấn đề.
- Kiểm tra nguyên liệu, thực phẩm tồn từ ca làm việc trước để có hướng xử lý phù hợp, hạn chế tối đa tình trạng lãng phí nguyên liệu;
- Chuẩn bị các nguyên liệu, vật dụng, thiết bị chế biến món ăn;

Nhiệm vụ 2: Thực hiện chế biến món ăn chuyên môn:
- Thực hiện tẩm ướp nguyên liệu phù hợp cho từng món ăn theo chuẩn nhà hàng;
- Tiếp nhận order của khách hàng;
- Trực tiếp chế biến món ăn theo đúng quy trình, tiêu chuẩn của nhà hàng; đảm bảo tuân thủ quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, nội quy an toàn lao động trong bếp;
- Thực hiện công đoạn trang trí món ăn sau chế biến theo chuẩn nhà hàng.

Nhiệm vụ 3: Các công việc khác theo sự phân công của cấp trên.

Có chứng chỉ nghiệp vụ Bếp hoặc các bằng cấp liên quan;
Có kiến thức về món ăn địa phương;
Có ít nhất 2 năm kinh nghiệm;
Sức khỏe tốt và chịu khó trong công việc.

Môi trường làm việc năng động, chuyên nghiệp.
Hỗ trợ tiền cơm trưa;
Được tham gia các khóa đào tạo nội bộ của Công ty và Tập đoàn;
Đóng BHXH và BHTN đầy đủ;
Hỗ trợ xăng xe;
Được hưởng các chính sách ưu đãi dành cho nhân viên khi sử dụng hệ sinh thái của Nova;

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-07-12 13:50:05