BẾP CHÍNH (MÓN NHẬT)

- Lên định lượng và giá thành cho các món ăn. Kiểm soát chi phí thực phẩm (food cost), hạn chế hao hụt và lãng phí
- Kiểm tra, đảm bảo chất lượng nguyên liệu đầu vào và giám sát việc bảo quản nguyên liệu đúng tiêu chuẩn
- Phối hợp với các bộ phận liên quan để đảm bảo tiến độ và chất lượng phục vụ khách hàng.
- Lên kế hoạch đặt hàng nguyên liệu theo định mức tiêu hao và thực đơn
- Lên thực đơn và trực tiếp chế biến các món ăn Nhật đúng kỹ thuật, đảm bảo hương vị và thẩm mỹ
- Đảm bảo khu bếp luôn sạch sẽ, gọn gàng, tuân thủ quy định vệ sinh an toàn thực phẩm
- Các công việc khác do ban lãnh đạo yêu cầu

- Có kinh nghiệm làm bếp Nhật từ 01 năm trở lên
- Siêng năng, nhanh nhẹn, yêu nghề, sức khỏe tốt
- Không quy định giới tính
- Ưu tiên ứng viên có chứng chỉ đào tạo nghề bếp hoặc từng làm việc tại nhà hàng Nhật quy mô
- Có thể làm ca và làm được ca sáng sớm

- Chế độ bảo hiểm theo quy định của nhà nước
- Xét tăng lương hàng năm
- Môi trường làm việc chuyên nghiệp, ổn định, cơ hội phát triển bản thân
- Thưởng cuối năm
- Lương tháng 13
- Chế độ ăn ca hàng ngày
- Đi du lịch hàng năm
- Quà bằng tiền các dịp lễ
- Lương thoả thuận theo năng lực

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-07-11 20:35:03