Bếp Chính

Thực hiện các công việc đầu ca
• Phối hợp với bếp trưởng kiểm tra hàng hóa, thực phẩm nhập vào bao gồm cả số lượng và chất lượng
• Kiểm tra nguyên liệu, thực phẩm tồn từ ca làm việc trước để có hướng xử lý phù hợp, hạn chế tối đa tình trạng lãng phí nguyên liệu; đồng thời lên kế hoạch order hàng hóa
• Cập nhật và thông báo các món ăn tạm ngừng phục vụ hoặc các món ăn đặc biệt trong ngày cho nhân viên bếp và các bộ phận có liên quan biết
• Chuẩn bị các nguyên liệu, vật dụng, thiết bị chế biến món ăn
Trực tiếp chế biến món ăn
• Có trách nhiệm giữ gìn, bảo quản các thiết bị, đồ dùng trong bếp; thường xuyên kiểm tra tình trạng máy móc, thiết bị và báo cáo kịp thời nếu phát hiện hư hỏng
• Khi bếp trưởng, bếp phó, tổ trưởng bếp vắng mặt, bếp chính sẽ thay mặt xử lý tất cả các công việc trong bếp bao gồm phân chia công việc và quản lý nhân viên; báo cáo lại cho bếp trưởng vào cuối ca
• Trực tiếp đào tạo các kỹ năng, nghiệp vụ bếp, hướng dẫn công việc cho nhân viên mới
• Trực tiếp giải quyết các thắc mắc của khách hàng, sai sót của nhân viên
• Kiểm tra, giám sát quá trình làm việc của phụ bếp và các bộ phận liên quan

- Yêu cầu có kinh nghiệm Nhà hàng, Khách sạn
- Vui vẻ, nhiệt tình trong công việc, có trách nhiệm
- Số lượng: 02
- Nhanh nhẹn, trung thực
- Giới tính: Nam/nữ

- Mức lương: Thỏa thuận tùy theo tay nghề
- Quyền lợi: Theo quy định pháp luật

Cập nhật gần nhất lúc: 2026-01-20 06:00:06