Bếp nấu Âu-Á_Mô hình Golf Resort_Thuận An Bình Dương_Lương thưởng hấp dẫn

Làm việc theo ca 8.5h bao gồm giờ ăn cơm giữa ca.
Ca sớm nhất là 5:30 sáng và kết thúc trễ nhất 20:00. Có tiệc tối thì trễ hơn.
Công tác chuẩn bị:
- Kiểm tra xốt, thịt, cá, rau cải và tất cả các hàng hóa hằng ngày. Các thực phẩm sơ chế hoặc thực phẩm sống phải được bảo quản tốt, tránh tình trạng ôi thiu.
- Nhận và kiểm tra hàng hóa, bảo đảm đủ sử dụng, không thừa thải
- Chịu trách nhiệm toàn bộ các thành phần, thực phẩm chuẩn bị bán trong ngày.
- Chuẩn bị thức ăn theo công thức mà Đầu bếp đưa ra.
Vệ sinh và bảo quản thực phẩm, dụng cụ:
- Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm theo tiêu chuẩn.
- Bảo quản và vệ sinh nơi làm việc, kho, dụng cụ cũng nhưcác trang thiết bị
- Sắp xếp, thực phẩm trong tủ lạnh theo hạn mức cần thiết cho phép. Sắp xếp lại các nhóm thực phẩm cho bữa ăn tiếp theo.
- Xử lý, sử dụng và bảo quản thức ăn cũng nhưcác đồ sứ, dụng cụ và các thiết bị của bếp.
- Hạn chế đến mức thấp nhất lãng phí và biết xử lý các trường hợp gọi thức ăn sai hoặc thừa.
- Giám sát và dọn dẹp, cất và bảo quản thức ăn thừa, thức ăn gọi sai sau giờ kinh doanh.
Nhiệm vụ khác:
- Hỗ trợ các bếp khác khi được yêu cầu.
- Thực hiện nhiệm vụ khi được phân công ngoài các nhiệm vụ chính, Chấp hành sự phân công & và điều động của bếp trưởng.
- Luôn tuân thủ sự phân công của các bếp phó phụ trách.
- Giám sát và tham gia thực hiện việc đồng bộ dịch vụ bữa ăn.
- Tham gia các lớp tập huấn được tổ chức bởi công ty hay nhà bếp.

Nam có kinh nghiệm nấu bếp âu- á trong mô hình khách sạn/resort từ 3 sao trở lênSiêng năng, chịu khó, ham học hỏi và có tinh thần cầu tiến, tinh thần đội nhóm tốt

- Du lịch 2 ngày 1 đêm hàng năm
- Bảo hiểm tai nạn 24/24h
- Bảo hiểm đầy đủ theo luật
- Thưởng hàng tháng theo doanh thu của nhà hàng,
- Lương cơ bản từ 9- 10tr đ/ tháng. Dưới 1 năm: hỗ trợ đi lại và nhà ở 500k/ tháng, thưởng doanh thu trung bình 900k/tháng. Trên 1 năm: hỗ trợ đi lại và nhà ở 700k/ tháng, thưởng doanh thu trung bình 1.500k/tháng
- Xem xét tăng lương hàng năm.
- Thưởng lễ 1/1, 30/4, 2/9 và thưởng thành tích cuối năm

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-03-26 10:15:15