Bếp phó Âu Á

Điều hành hoạt động bộ phận bếp:
- Lên kế hoạch, sắp xếp lịch làm việc cho bộ phận mình quản lý.
- Phân chia công việc theo yêu cầu chung của Bếp trưởng.
Phân công, điều phối công việc:
- Chịu trách nhiệm phân công công việc cho nhân viên.
- Giám sát mọi hoạt động của bộ phận bếp, đảm bảo đáp ứng những tiêu chuẩn của Nhà hàng – Khách sạn.
Giám sát và hướng dẫn nhân viên:
- Đảm bảo các nhân viên thực hiện đầy đủ và đúng theo quy cách của bếp Nhà hàng – Khách sạn.
- Phối hợp chặt chẽ với các Giám sát bếp, Quản lý Nhà hàng giám sát công việc của các nhân viên.
- Hướng dẫn, đào tạo nhân viên mới.
Chế biến món ăn:
- Tiếp nhận và thực hiện các món ăn theo yêu cầu của khách hàng.
- Chế biến món ăn được phụ trách.
Phối hợp lên menu cho nhà hàng:
- Hỗ trợ Bếp trưởng thiết lập định lượng, công thức của món ăn, hình ảnh và giá của mỗi món trong menu.
- Hỗ trợ Bếp trưởng và các vị trí liên quan để lên menu theo từng chủ đề, tính chất tiệc.
Tuyển dụng, đào tạo, bồi dưỡng nhân sự:
- Phối hợp lên kế hoạch tổ chức các khóa đào tạo, bồi dưỡng nâng cao nghiệp vụ cho nhân viên bộ phận bếp.
- Trực tiếp đào tạo và phân công nhân viên mới.
- Hỗ trợ lên kế hoạch tuyển dụng, tuyển chọn nhân sự phù hợp với từng vị trí công việc.
Các công việc khác:

Sẵn sàng làm việc tăng ca và vào các ngày nghỉ cuối tuần
Lịch sự, nhiệt tình và có trách nhiệm trong công việc.
Sức khỏe tốt, nhanh nhẹn, trung thực.

Hưởng đầy đủ các chế độ bảo hiểm theo quy định.
Chế độ thưởng theo hiệu suất và doanh thu.
Mức lương hấp dẫn theo năng lực.
Cơ hội thăng tiến và phát triển trong ngành dịch vụ.

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-10-29 11:45:04