Bếp phó Bếp Âu/Sous Chef – Western Cuisine

Kiểm tra, giám sát quy trình chuẩn bị nguyên liệu, sơ chế, chế biến và bảo quản thực phẩm.
Kiểm soát chi phí thực phẩm (food cost), tối ưu sử dụng nguyên vật liệu, tránh lãng phí.
Thay thế Bếp Trưởng khi vắng mặt, đảm bảo hoạt động của bếp diễn ra suôn sẻ.
Hỗ trợ Bếp Trưởng trong việc quản lý, điều hành toàn bộ hoạt động của bếp Âu.
Đảm bảo khu vực bếp luôn sạch sẽ, an toàn, tuân thủ các quy định về PCCC, vệ sinh an toàn thực phẩm (HACCP).
Đảm bảo chất lượng món ăn theo đúng tiêu chuẩn của resort về hương vị, trình bày và vệ sinh an toàn thực phẩm.
Đào tạo, hướng dẫn và phân công công việc cho nhân viên bếp, đảm bảo hiệu suất làm việc cao.
Tham gia xây dựng và phát triển thực đơn Âu phù hợp với nhu cầu khách hàng và định hướng kinh doanh.
Hỗ trợ bếp trưởng trong việc kiểm kê hàng hóa, đặt hàng, quản lý kho nguyên liệu.

Có ít nhất 3 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực Hành chính – Nhân sự, ưu tiên trong ngành Khách sạn/Resort.
Am hiểu luật lao động, quy định về BHXH, thuế TNCN.
Tốt nghiệp Đại học các ngành: Quản trị Nhân sự, Luật, Quản trị Kinh doanh hoặc các ngành liên quan.
Tiếng Anh giao tiếp khá trở lên.
Thành thạo tin học văn phòng.
Kỹ năng quản lý, tổ chức công việc và giao tiếp tốt.

Chính sách hỗ trợ chi phí nhà ở đối với nhân viên có hộ khẩu không thuộc Phú Quốc
Chính sách hỗ trợ tiền xăng đi lại đối với nhân viên có hộ khẩu Phú Quốc
Bảo Hiểm Đầy Đủ – Được tham gia đầy đủ bảo hiểm xã hội, y tế và thất nghiệp theo đúng quy định pháp luật
Nghỉ phép năm theo quy định Bộ luật Lao động.
Thưởng các dịp lễ, Tết.
Phát Triển Nghề Nghiệp – Cơ hội đào tạo bài bản và lộ trình thăng tiến rõ ràng
Mức Lương Hấp Dẫn
Cung Cấp Bữa Ăn Trong Ca
Môi Trường Làm Việc Thân Thiện – Đồng nghiệp hỗ trợ, giao tiếp cởi mở, văn hóa công ty tích cực và đoàn kết.

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-10-19 01:25:02