Bếp Phó Bếp Bánh - Văn Phòng Tập Đoàn Mường Thanh

Mục tiêu công việc:
Chịu trách nhiệm quản lý, tổ chức và vận hành toàn bộ hoạt động của bếp bánh nhằm đảm bảo chất lượng, tính đồng nhất và sáng tạo trong các sản phẩm bánh, đáp ứng tiêu chuẩn ẩm thực cao cấp của Tập đoàn Mường Thanh.
Nhiệm vụ chính:
- Hỗ trợ, đào tạo tay nghề, kỹ năng chế biến, trang trí và quản lý vận hành bếp bánh cho đội ngũ nhân viên tại các khách sạn trong hệ thống.
- Phát triển và cải tiến thực đơn bánh phù hợp theo mùa, sự kiện, tình hình thị trường và định hướng thương hiệu.
- Xây dựng, kiểm soát và duy trì tiêu chuẩn chất lượng bánh ngọt, bánh mì, bánh dân tộc, ... trên toàn Tập đoàn.
- Soạn thảo, hoàn thiện và cập nhật các quy trình vận hành chuẩn (SOP) cho bếp bánh.
- Thực hiện các công việc khác theo chỉ đạo của Ban lãnh đạo Tập đoàn.

- Am hiểu sâu về kỹ thuật làm bánh Âu, Á, bánh ngọt, bánh mì, bánh tiệc.
- Sáng tạo, cẩn thận, có tinh thần trách nhiệm cao và gu thẩm mỹ tốt.
- Có ít nhất 3–5 năm kinh nghiệm ở vị trí Bếp trưởng/Bếp phó bếp bánh tại khách sạn 4–5 sao hoặc chuỗi thương hiệu lớn.
- Có khả năng đào tạo, huấn luyện đội nhóm và quản lý vận hành hiệu quả.
- Tốt nghiệp chuyên ngành Bếp/Bánh hoặc có chứng chỉ đào tạo nghề bánh chuyên nghiệp.

- Có cơ hội Được đào tạo chuyên môn
- Lương, thưởng theo quy định tập đoàn
- Hỗ trợ ăn ca.
- Được cấp đồng phục làm việc
- Môi trường làm việc thân thiện, chuyên nghiệp
- BHXH, BHYT, BHTN đầy đủ
- Các chế độ khác trao đổi trực tiếp trong quá trình phỏng vấn

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-10-28 00:00:09