Bếp Phó Điều Hành

- Luôn kiểm soát để đảm bảo nhân viên thực hiện đúng công thức, định lượng và chi phí từ Bếp Trưởng
- Chịu trách nhiệm những vấn đề liên quan đến an toàn vệ sinh thực phẩm của bộ phân bếp đảm bảo không xảy ra tình trạng ngộ độc thực phẩm.
- Hướng dẫn, theo dõi và giám sát và chịu trách nhiệm đảm bảo nhân viên bộ phận bếp thực hiện nghiêm túc những quy định về an toàn cháy nổ.
- Thực hiện các nhiệm vụ theo sự phân công của Tổng Bếp Trưởng.
- Chi tiết công việc sẽ được trao đổi trong quá trình phỏng vấn
- Thực hiện các phần việc khác theo yêu cầu của Bếp Trưởng .
- Tổ chức họp định kì hàng tuần để phổ biến tình hình hoạt động của bếp.
- Giải quyết và báo cáo lên Tổng Bếp Trưởng về những khiếu nại của khách (nếu có).
- Hỗ trợ các quản lý bộ phận khác khi cần thiết để phục vụ khách tốt hơn.
- Tổ chức và duy trì công tác đào tạo kỹ năng cho nhân viên.
- Tổ chức đào tạo về kỉ năng tiêu chuẩn làm việc cho các tổ trong bếp.
- Chịu trách nhiệm chính trong hoạt động hàng ngày của bếp để đảm bảo chất lượng thực phẩm và vệ sinh khu vực bếp.
- Chịu trách nhiệm đặt hàng dự trữ cho kho sơ chế dựa theo nhu cầu hàng ngày.
- Trình những ý tưởng như chương trình khuyến mãi mới, cải thiện hoạt động và nhân sự (nếu cần thiết) cho quản lí hoạt động.
- Trực tiếp thực hiện thực đơn đặc biệt được tổ chức tại nhà hàng.

- Có tinh thần trách nhiệm cao.
- Có khả năng chịu áp lực cao trong công việc
- Kỹ năng tổ chức và giám sát công việc.
- Đã có ít nhất 1 năm kinh nghiệm tại vị trí tương đương trong Resort, khách sạn .
- Nhanh nhẹn,năng động và cần thận , tỉ mỉ trong công việc .
- Có sức khoẻ tốt .

- Cấp phát đồng phục miễn phí
- Mức lương hấp dẫn
- Chế độ phúc lợi đầy đủ
- Cơ hội thăng tiến nhanh
- Môi trường làm việc chuyên nghiệp
… và nhiều phụ cấp khác

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-04-03 13:48:51