Bếp Phó/Quản lý bếp

Trực tiếp nấu các bữa ăn hằng ngày chịu trách nhiệm về chất lượng, số lượng của các món ăn.
Chuẩn bị nguyên vật liệu, thực phẩm chế biến hàng ngày theo thực đơn bán hàng
Chịu trách nhiệm phân loại, bảo quản thực phẩm đảm bảo an toàn thực phẩm
Sắp xếp lịch làm việc và các công việc trong tổ bếp .
Thực hiện công việc chế biến món mới, thử món, lên menu mới
Quản lý các máy móc, vật dụng nhà bếp đảm bảo luôn đầy đủ, sạch sẽ, hoạt động tốt, tránh hư hỏng mất mát
Kiểm tra và giám sát duy trì tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm
Một số công việc khác theo yêu cầu của Quản lý

- Kỹ năng điều hành và lãnh đạo team
- Nhanh nhẹn, thật thà
- Có tối thiểu 02 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương .
- Năng lực lập kế hoạch và tổ chức công việc tốt
- Có kinh nghiệm về quản lý hàng hóa – thực phẩm, quản lý sơ chế & tài sản, quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm
- Có tinh thần trách nhiệm
- Có chứng chỉ ngành bếp
- Độ tuổi 18 đến 40

- Đầy đủ các chế độ nhà nước quy định.
- Mức lương thoả thuận .
- Được đào tạo và hướng dẫn bởi các đầu bếp quản lý có kinh nghiệm hơn 20 năm trong nghề.
- Môi trường làm việc chuyên nghiệp.
- An toàn vệ sinh thực phẩm.

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-06-06 15:40:05