Bếp phó/ Sous Chef

- Quản lý hàng hóa trong bếp
• Kiểm tra chất lượng các loại thực phẩm tồn, các loại gia vị vào cuối ca làm việc để có hướng bảo quản cho phù hợp.
• Quyết định việc hủy thực phẩm không đảm bảo chất lượng
• Kiểm tra chất lượng thực phẩm được nhập vào
- Quản lý nhân sự bếp
• Trực tiếp phổ biến các quy định, những thông tin mới của cấp trên để nhân viên được biết.
• Phối hợp,hỗ trợ bếp trưởng tuyển dụng, đào tạo nhân viên bếp
• Hướng dẫn nghiệp vụ cho các nhân viên trong bếp
- Điều hành công việc
• Phân công công việc cho nhân viên phụ bếp, bếp phụ, bếp chính
• Kiểm soát quy trình làm việc của nhân viên
- Đảm bảo chất lượng món ăn phục vụ khách
. hỗ trợ bếp trưởng ra thực đơn và kiểm soát chi phí
• Trực tiếp chế biến và kiểm tra chất lượng món ăn trước khi chuyển cho nhân viên phục vụ
• Kiểm soát quá trình nhân viên chế biến để đảm bảo chất lượng món ăn
- Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh, an toàn thực phẩm
• Chịu trách nhiệm về tiêu chuẩn vệ sinh, an toàn thực phẩm cho các món ăn.
• Tổ chức cho nhân viên thực hiện việc vệ sinh các dụng cụ dùng trong bếp nóng theo đúng quy trình.
- Quản lý các loại tài sản máy móc, công cụ trong bếp
• Hướng dẫn, theo dõi việc sử dụng, bảo quản các loại tài sản, máy móc, công cụ trong bếp của nhân viên.
• Phối hợp , hỗ trợ bếp trưởng quản lý , kiểm kê các loại tài sản, máy móc, công cụ trong bếp.

- Tiếng Anh giao tiếp cơ bản.
- Ý thức kỹ luật tốt
- Có sức khỏe tốt.
- Có thể làm việc theo ca/ chuyên ca chiều

- Chế độ phúc lợi hấp dẫn, bao gồm khen thưởng, hỗ trợ hiếu hỉ, sinh nhật,...;
- Nhận 100% Phí dịch vụ trong thời gian thử việc;
- Hỗ trợ cơm ca/ngày làm việc và đồng phục;
- Các chế độ nghỉ lễ theo quy định của của Bộ luật lao động.
- Lương thỏa thuận theo năng lực và kinh nghiệm, trao đổi cụ thể khi phỏng vấn;
- Được hưởng đầy đủ chế độ BHXH, BHYT, BHTN theo quy định;
- Thưởng các dịp Lễ trong năm;

Cập nhật gần nhất lúc: 2026-07-11 12:10:03