Bếp Trưởng

- Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và quy cách vận hành gian bếp
- Chịu trách nhiệm giữ vệ sinh toàn bộ gian bếp.
- Phụ trách lên thực đơn, đề ra quy cách & chất lượng món ăn
- Lập kế hoạch, lên thực đơn cho từng chủ đề hoặc tiệc khác nhau.
- Phân công, giao việc cho các nhân viên như Bếp Phó, Bếp chính, hoặc Tổ trưởng ca.
- Đảm bảo chất lượng các món ăn, trực tiếp kiểm tra chất lượng trước khi chuyển cho nhân viên phục vụ.
- Nghiên cứu và sáng tạo các món ăn mới, xây dựng thực đơn cho các bữa tiệc.
- Quản lý hệ thống menu hiện có.
- Tư vấn chất lượng món ăn, cách chế biến tại Nhà hàng – Khách sạn.
- Quản lý hàng hóa trong bếp
- Phụ trách đào tạo kỹ năng & lên kế hoạch đào tạo chung
- Yêu cầu, đốc thúc nhân viên dọn dẹp vệ sinh khi cần thiết.
- Công việc cụ thể trao đổi qua phỏng vấn
* Quyền lợi
- Thu nhập hấp dẫn
- Đóng BH đầy đủ, lương thưởng và các dịp Lễ Tết.
- Làm việc trong môi trường thân thiện, chuyên nghiệp, nhiều cơ hội phát triển

- Có kinh nghiệm từ 4 năm trở lên ở vị trí ứng tuyển- Có khả năng điều hành, giám sát và tổ chức công việc
- Làm việc linh hoạt, làm thêm giờ, tính sáng tạo, cởi mở.
- Biết sử dụng máy vi tính để phục vụ trong công việc và giao tiếp qua email.
- Tiếng Anh giao tiếp tốt
- Kỹ năng giao tiếp tốt
- Kỹ năng quản lý thời gian
- Kỹ năng làm việc nhóm, làm việc độc lập
- Kỹ năng quản lý, truyền đạt

Cập nhật gần nhất lúc: 2023-02-05 04:31:36