Bếp trưởng

- Tuân thủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm và các tiêu chuẩn an toàn khác.
- Quản lý thực phẩm, nguyên liệu và hàng hóa trong bếp.
- Phụ trách toàn bộ việc tuyển dụng, quản lý và đào tạo nhân viên bếp.
- Quản lý thiết bị, công cụ, đồ dùng và tài sản bộ phận bếp.
- Xây dựng thực đơn với những sáng tạo ẩm thực mới hoặc dựa vào thực đơn hiện có, đảm bảo sự đa dạng và chất lượng món ăn.
- Thực hiện các công việc liên quan khác theo sự chỉ đạo của cấp trên.
- Chịu trách nhiệm kiểm soát về food cost và hiệu quả kinh doanh.
- Kiểm soát, chỉ đạo và tổ chức tất cả các hoạt động của nhà bếp bao gồm quá trình chuẩn bị thực phẩm, chế biến, nấu và các hoạt động khác.
- Giám sát công việc của cấp dưới.
- Đảm bảo chất lượng món ăn đưa ra phục vụ khách.

- Có Kinh Nghiệm ít nhất 2- 3 năm tại vị trí tương đương trong lĩnh vực Nhà Hàng , khách sạn & Resort .
- Tác phong làm việc chuyên nghiệp, nghiêm túc và có tính kỷ luật cao;
- Năng động, sáng tạo và nhiệt tình chỉ dẫn, đào tạo cho nhân viên
- Siêng năng, chịu khó, có trách nhiệm với công việc.
- Giao tiếp Tiếng Anh cơ bản .
- Có khả năng điều hành, giám sát và tổ chức công việc.

- Mức lương : thỏa thuận .
- Được làm việc trong môi trường chuyên nghiệp, năng động.
- Mọi quyền lợi được hưởng theo Luật lao động, Luật BHXH, BHYT, BHTN, Nội quy công ty

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-06-18 16:40:05