Bếp Trưởng

- Định kỳ đánh giá nhân viên theo mô tả công việc và bộ chỉ tiêu, định hướng và hỗ trợ phát triển cá nhân cho cán bộ sau đánh giá.
- Biết dự trù ngân sách cho toàn bộ mảng dinh dưỡng.
- Định hướng, giám sát, kèm cặp, đào tạo và hỗ trợ nhân viên đầy đủ năng lực theo quy chuẩn của Công ty đề ra.
- Thường xuyên tìm tòi, học hỏi thêm các món mới, phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng của trẻ.
- Kiểm tra hàng ngày về chi tiêu thực phẩm, đảm bảo kinh phí của học sinh và CBNVGV mà Công ty đề ra.
- Quản lý, giám sát, cùng chuyên gia dinh dưỡng lên menu cho phù hợp theo mùa, tính thành phần Calo, lựa chọn nhà cung cấp, đảm bảo chất lượng để tăng doanh thu cho Công ty.
- Báo cáo hoạt động số suất ăn, chi phí định kỳ: tháng, quý, năm tới Ban lãnh đạo theo quy định chế độ báo cáo của Trường.
- Quản lý, giám sát việc thực hiện cung ứng các xuất ăn hàng ngày cho học sinh và CBNVGV chính xác, đảm bảo an toàn.
- Xây dựng công thức chế biến và đào tạo nhân viên thực hiện tốt công thức chế biến.
- Xây dựng kế hoạch năm - tháng về mức tiêu hao về trang thiết bị, dụng cụ, ăn hàng ngày, tiệc tùng.
- Thực hiện công tác báo cáo và các công việc khác theo yêu cầu của Công ty.

- Có tinh thần trách nhiệm trong công việc, chăm chỉ, khéo léo, cẩn thận và chịu được áp lực cao.
- Năng động, sáng tạo, quyết đoán, trung thực, công tâm và tận tụy với công việc.
- Bằng cấp: Trung cấp nghiệp vụ du lịch nấu ăn trở lên hoặc Chứng chỉ nấu ăn trường mầm non.
- Khả năng giao tiếp, giải quyết vấn đề, sắp xếp, quản lý thời gian và sức khỏe tốt
- Đam mê nấu ăn. Yêu nghề, có đạo đức nghề nghiệp; Yêu trẻ.
- Hiểu biết sâu về các món ăn thuần Việt; các món ăn Âu, Á phù hợp với trẻ nhỏ.
- Biết lên thực đơn phù hợp với từng lứa tuổi, có kiến thức sâu về VSATTP, PCCC.
- Kiến thức cập nhật về các phương pháp tính khẩu phần ăn, các chất dinh dưỡng về mảng giáo dục mầm non.
- Hiểu biết về tin học (văn phòng…)
- Phải có trên 5 năm kinh nghiệm bếp chính và 2 năm kinh nghiệm vị trí tương đương.
- Có khả năng bao quát nhiều việc một lúc và thái độ làm việc hợp tác, chia sẻ.

- Lương thỏa thuận (dựa trên trình độ, năng lực, kinh nghiệm, thành tích).
- Được đóng BHXH, BHYT, BHTT khi ký hợp đồng chính thức theo quy định của pháp luật.
- Môi trường làm việc chuyên nghiệp, công bằng, đoàn kết.
- Chế độ phúc lợi: Quà tặng các ngày lễ, tết theo quy định, các chế độ phúc lợi khác (cưới, thăm bệnh,…)
- Được tham gia các khóa đào tạo nghiệp vụ và kỹ năng.
- Phụ cấp cơm trưa.
- Các chế độ phúc lợi đầy đủ theo pháp luật lao động hiện hành.
- Được phát đồng phục, thiết bị làm việc (tùy theo vị trí).

Cập nhật gần nhất lúc: 2022-12-16 11:43:03