Bếp trưởng bánh ngọt

Quản lý hoạt động chế biến hàng ngày, đảm bảo hương vị, kết cấu, hình thức đồng nhất và chất lượng vượt trội.
Luôn cập nhật xu hướng mới, ứng dụng kỹ thuật hiện đại, nguyên liệu sáng tạo để làm phong phú thực đơn bánh ngọt và socola.
Tuân thủ nghiêm ngặt quy định vệ sinh an toàn thực phẩm, duy trì không gian bếp sạch sẽ, gọn gàng, an toàn.
Phối hợp với các bộ phận bếp để hoàn thiện trình bày món tráng miệng bắt mắt, góp phần nâng tầm trải nghiệm ẩm thực cho khách.
Sáng tạo, phát triển các sản phẩm bánh ngọt và socola cao cấp như: món tráng miệng theo đĩa, bonbon, praline, tác phẩm nghệ thuật từ socola, phù hợp phong cách và tiêu chuẩn nhà hàng.

Khả năng làm việc hiệu quả dưới áp lực, duy trì chất lượng đồng đều.
Thành thạo kỹ thuật socola (temper chocolate), kỹ thuật bánh ngọt hiện đại và kỹ năng trang trí.
Tinh thần trách nhiệm cao, óc sáng tạo, tỉ mỉ, chú trọng đến tính thẩm mỹ.
Tốt nghiệp chuyên ngành Bánh ngọt, Nghệ thuật Ẩm thực hoặc lĩnh vực liên quan.
Ít nhất 3 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương tại nhà hàng fine dining hoặc khách sạn cao cấp.

Cơ hội phát triển nghề nghiệp, thỏa sức sáng tạo.
Mức lương cạnh tranh, thưởng theo hiệu suất.
Môi trường làm việc chuyên nghiệp và sang trọng.

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-07-01 03:30:03